English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
தேவையான பொருட்கள்
-
1 கிள்ளுதல் ஜாதிக்காய்
-
1 கிள்ளுதல் கருமிளகு
-
1 நடுத்தர முட்டைகள்
-
3 நடுத்தர மஞ்சள் கருவை
-
150 கிராம் துருவிய பாலாடைக் கட்டி
-
300 மில்லி திரவ புதிய கிரீம்
-
200 கிராம் புகைபிடித்த பேகன்
-
சுவைக்க உப்பு
-
Shortcrust பேஸ்ட்ரி பொறுத்தவரை
-
100 குளிர் கிராம் வெண்ணெய்
-
200 கிராம் 00 மாவு
-
70 மில்லி குளிர்ந்த நீர்
-
சுவைக்க உப்பு
திசைகள்
Quiche லோரெய்ன் பிரஞ்சு gastronomic பாரம்பரியம் ஒரு பொதுவான செய்முறையை உள்ளது, உலகம் முழுவதும் அறியப்பட்ட அனைத்து மற்றும் அதன் எளிதாக உணர்தல் மற்றும் அதன் எளிய ஆனால் தீர்மானகரமான சுவையை பாராட்டைப்.
இந்த உன்னதமான தின்பண்ட பை அடிப்படை நிரப்புதல் மூன்று முக்கிய பொருட்களில் ஒன்றாக கலந்து தயார் செய்யப்படுகிறது: முட்டைகள், பன்றி இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி.
இயற்கையாகவே, அதிக நேரம், அடிப்படை செய்முறையை உருவாகியுள்ளது மற்றும் பிற விளக்கங்கள் அறை விட்டு வெளியேறியுள்ளார்: போன்ற, Quiche லோரெய்ன் முட்டை மற்றும் காய்கறிகள் அடைத்த, முட்டை மற்றும் சீஸ் அல்லது அடைத்த ஒன்று, மிகவும் பிரபலமானது.
படிகள்
|
1
முடிந்தது
|
முதல் shortcrust பேஸ்ட்ரி தயார். ஒரு கலவை உள்ள மாவு போட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து குளிர் வெண்ணெய், உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் நீங்கள் ஒரு கலவை கிடைக்கும் வரை எல்லாம் கலந்து "மணல்". ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து ஊற்ற மற்றும் நீங்கள் கச்சிதமான மாவை கிடைக்கும் வரை உங்கள் கைகளால் குளிர்ந்த நீர் பதப்படுத்தல் சேர்க்க. பிளாஸ்டிக் உறை அதை மூடி நீங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் போடுங்கள் 40 நிமிடங்கள். |
|
2
முடிந்தது
|
ஒருமுறை தயாராக, ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் மாவு மற்றும் மிக விரைவில் மாவை உருட்ட, மாவை வட்டம் உங்கள் பான் கீழே கைகொடுக்கும் என்று கணக்கிட்டு, முனைகளுக்கு கடைபிடிக்கின்றன மற்றும் சற்று பற்றி ஒன்றுடன் ஒன்று 2 செ.மீ.. ரோலிங் பின் மீது மாவை ரோல் மற்றும் வைக்கவும் 24 செ.மீ. விட்டம் கேக் தகரம், முன்பு வெண்ணெய் மற்றும் மாவை கீழே மற்றும் முனைகளுக்கு நன்கு கடைபிடிக்கின்றன அனுமதிக்க. ஒரு கட்டர் சக்கர அல்லது ஒரு கத்தி மற்றும் இறுதியாக கொண்டு அதிகப்படியான மாவை வெட்டி, ஒரு கிளையாகும் கொண்டு , பான் கீழே மீது பேஸ்ட்ரி குத்திவிட்டது. |
|
3
முடிந்தது
15
|
பின்னர் சமையல் தொடர, பேக்கிங் காகித ஒரு தாள் கொண்ட மாவை மூடி உலர்ந்த காய்கறிகள் அதை நிரப்ப (பீன்ஸ், சுண்டல், பயறு, போன்றவை ...). ஒரு preheated அடுப்பில் உள்ள பான் போடு 190 ஐந்து டிகிரி 15 நிமிடங்கள். |
|
4
முடிந்தது
|
இதற்கிடையில், நீங்கள் quiche நிரப்ப தேவையான பொருட்கள் தயார்: முட்டைகள் எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் அவர்களை வெல்ல, ஒன்றாக கிரீம் கொண்டு; பின்னர் ஜாதிக்காயின் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க, கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை, உப்பு, |
|
5
முடிந்தது
10
|
ஐந்து துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி உணர்ச்சியற்று போக செய் 10 கொதிக்கும் நீரில் நிமிடங்கள், சாக்கடை மற்றும் ஒதுக்கி பின்னர் வைத்து. |
|
6
முடிந்தது
|
எனவே பாலாடைக் கட்டி பாலாடைக்கட்டி தட்டி இந்த ஒதுக்கி வைத்து. |
|
7
முடிந்தது
10
|
ஒரு முறை 15 நிமிடங்கள் முடிந்து வேண்டும், quiche வெளியே எடுத்து, பீன்ஸ் மற்றும் பேக்கிங் காகித நீக்க மற்றும் முட்டை வெள்ளை கீழே துலக்க. பின்னர் மற்றொரு அடுப்பில் quiche வைத்து 5-10 ஒரு சில நிமிடங்களில் 170 நன்கு பழுப்பு கீழே பொருட்டு °. |
|
8
முடிந்தது
|
quiche அடிப்படை அடுப்பில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் முறை, முட்டை மற்றும் கிரீம் கலவையை கொண்டு கீழே அட்டையில் grated சீஸ் வைக்க மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி சேர்க்க. |
|
9
முடிந்தது
20
|
மணிக்கு quiche லோரெய்ன் சுட்டுக்கொள்ள 170 பற்றி க்கான ° 15-20 நிமிடங்கள், அது மேற்பரப்பில் தங்க இருக்கும் வரை. |
|
10
முடிந்தது
|
பரிமாறும் முன் quiche லோரெய்ன் அதை கடாயில் ஓய்வெடுக்கட்டும் 10 நிமிடங்கள், அதனால், அது கெட்டித்தல், அது துண்டுகளாக அதை வெட்டி எளிதாக இருக்கும். |
