Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

Share
2,520 అభిప్రాయాలు
ఇలా 1

కావలసినవి

సేర్విన్గ్స్ సర్దుబాటు:

	35గ్రా పందికొవ్వు
	500గ్రా 0 పిండి
	5గ్రా చక్కెర
	15గ్రా ఉ ప్పు
	125గ్రా నీటి
	100గ్రా మొత్తం పాలు
	12గ్రా తక్షణ ఈస్ట్
	వేయించడానికి
	సీడ్ ఆయిల్

ఈ వంటకం Bookmark

మీరు అవసరం లాగిన్ లేదా నమోదు బుక్మార్క్ / ఇష్టమైన ఈ కంటెంట్.

వంటకాలు:

ఇటాలియన్

పనిచేస్తుంది 5
Hard

కావలసినవి

35గ్రా పందికొవ్వు
500గ్రా 0 పిండి
5గ్రా చక్కెర
15గ్రా ఉ ప్పు
125గ్రా నీటి
100గ్రా మొత్తం పాలు
12గ్రా తక్షణ ఈస్ట్
వేయించడానికి
సీడ్ ఆయిల్

ఆదేశాలు

వేయించిన గ్నోకో సాంప్రదాయ ఎమిలియన్ వంటకాలకు చెందినది. వేయించిన గ్నోకో కోసం అసలు వంటకం పందికొవ్వులో వేయించడానికి అవసరం, but today we prefer the use of oil as an alternative. The fried gnocco is a very easy recipe to prepare, you just have to have a little patience to knead the ingredients together: పిండి, water, milk, lard and yeast. It can be enjoyed hot, once fried and lightly warmed, accompanied with cold cuts. With the passage of time the fried dumpling has taken on different names, its goodness has remained intact!

స్టెప్స్

1 పూర్తి	To prepare the fried gnocco, first mix the water with the milk.
2 పూర్తి	In a bowl pour the flour, instant yeast, sugar and salt. Mix the powders and then incorporate the lard. Mix with your hands and pour in the milk and water mixture.
3 పూర్తి 60	Once the powders have absorbed the liquids, transfer the mixture to a floured pastry board. Form a compact and dry dough, place it in a bowl, cover with plastic wrap, let the dough rest for at least an hour for a maximum of 12 గంటల, in a cool place.
4 పూర్తి	ఈ సమయం తర్వాత, resume the dough, lightly sprinkle the pastry board and divide into blocks with a knife. Take a single loaf (cover the rest with the bowl), roll the dough with a rolling pin until you get a very thin sheet, no more than a couple of millimeters. Trim the edge of the dough with a wavy dough cutter. Then cut out 8x7 cm parallelograms. In doing so you should get about 50 ముక్కలు. Don't throw away the clippings, but knead them again.
5 పూర్తి 1	Once cut, cook them in hot seeds oil at 170 ° గురించి 1 నిమిషం, no more than 3-4 pieces at a time. Once golden, the first part turns and continues on to the other. Drain on absorbent paper and continue with all the others. Your fried dumpling is ready, enjoy it hot!