English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
компонентњо
-
110 мл Сирко шароби сафед
-
1 буридан Сир
-
200 г Бодиринг
-
50 мл Extra Вирҷинияи нафт Олив
-
100 г реза Нон дуогӯии
-
250 г Қаламфури сабз
-
200 г Red қаламфури
-
ба таъми Black ќаламфури
-
ба таъми намак
-
65 г пиёз Сурх
-
600 g Мис помидор
-
Барои ҳамроҳӣ
-
300 г Бодиринг
-
200 г пиёз Сурх
-
300 g Мис помидор
-
40 g Крист нон
самтҳои
Газпачоҳои Андалусия яке аз он хӯрокҳои сарди тобистон аст, ки фавран Испанияро ба хотир меорад. Gazpacho як шӯрбои сард аз ибтидо аз Андалусия аст, минтақа дар ҷануби Испания, машҳур бо хонаи хонаи Фламенко. Ин таом пайдоиши деҳқонӣ дорад: ба шарофати тару тоза, коргари рӯзгор онро ба саҳроҳои гарм овард ва онро ҳамчун газаки болаззат ва тароватбахш истеъмол кард. Ин хусусият пас аз он ҷустуҷӯ карда шуд, баъзан, он ҳангоми илова кардани мукаабҳои ях ҳангоми омодагӣ ба қайд гирифта мешавад. Дар gazpacho яке аз хӯрокҳои тобистон аст, ки, ба туфайли туризм омма, эътибори минтақавӣ болотар рафта ва болотар рафта марзҳои миллӣ табдил рамзи атторї ва мошинмебошад, аз кишваре, ки фахркунанда анъанаи ТОҶИКСТАНДАРТ ҷолибе. Gazpacho намудҳои гуногун дорад ва инчунин метавонад ҳамчун коктейл ё ҳамчун шӯрбо ҳамроҳ бо мукааб пиёз хизмат кунад, нони хамиртуруш, тухм судак, бодиринг ва помидор, тавре ки ин дорухат пешниҳод кардааст. Шумо танҳо бояд кӯшиш кунед!
Қадамҳои
|
1
иҷро
|
Барои тайёр кардани газпачо помидори Андалусия, бо буридани ќадре аз нон оғоз кунед, ки шумо як сӯ мегузоред, то крутонҳои ҳамроҳро созед. |
|
2
иҷро
|
Нонпораҳоро дар як коса гузоред, об ва сирко бирезед ва то он даме, ки нонрезаҳо бештари моеъҳоро ҷаббида накунанд, маринад кунед. Дар ин лаҳза, онро бо филтр холӣ кунед ва як сӯ гузоред. |
|
3
иҷро
|
Сипас помидорро гиред, онҳоро бишӯед, онҳоро ним бурида, дарунашро бо тухмиҳо тоза кунед, баъд бодирингро пуст карда, ба бурида резед. Бо буридани қаламфури сабз ва сурх идома диҳед, дарунро бо тухмй тоза карда, ба раххо буридан. |
|
4
иҷро
|
Як косаро гиред ва ҷумбониданеро, ки бештар ё камтар мутаносиб аст, ба ҳам гузоред, омехта рехт ва онро бо пушти қошуқ гузаронед, барои тоза кардани ҳама гуна боқимондаҳои пӯст ё тухмҳо. |
|
5
иҷро
|
Интиқоли омехта боз ба миксер ва илова нонрезаҳоеро, фишурдашуда ва, агар лозим бошад, намак илова кунед, ќаламфури ё сирко (ки бояд сабук хис карда шавад) мувофиқи табъи шумо. Боз чанд сония омехта кунед, то омехта ҳамвор ва якхела шавад. |
|
6
иҷро
120
|
Акнун газпачоро дар яхдон барои чанд соат гузоред, то дам гирад. |
|
7
иҷро
|
Дар ин миён, дар бораи хамрохй гамхорй кунед: ќадре аз ноне, ки дар як људо карда будед, мукааб буред, онҳоро дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед, ки бо коғази нонпазӣ аст, бирезед каме равған ва оҷур барои 5 дақиқа дар 200 ° то он даме, ки онҳо хуб тилло шаванд. Дар ҳамин ҳол, бодиринг ва помидорро мукааб бурида. |
