Name: Aloo Gobi
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 3 big; Cauliflower: 1/2; Red Onions: 1; Tomatoes: 2; Garlic: 1 clove; Powdered Ginger: 1/2 teaspoon; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Turmeric: 1/2 teaspoon; Coriander Powder: 1/2 teaspoon; Chili Pepper: 1 pinch; Ground Coriander: 1 tablespoon fresh

Hissa
3,206 Ko'rinishlar
kabi 2

Tarkibi

portsiyadan rostlash:

	3 katta kartoshka
	1/2 Gulkaram
	1 qizil Piyoz
	2 pomidor
	1 chinnigullar Sarimsoq piyoz
	1/2 choy qoshiq Chang zanjabil
	1/2 choy qoshiq Gara Masala
	1/2 choy qoshiq zerdeçal
	1/2 choy qoshiq Koriander kukuni
	1 chimchilamoq Qizil qalampir
	1 osh qoshiq yangi Ground shifrlamoq

Bookmark bu retsept

Sen qilishing kerak Kirish yoki ro'yxatdan Bookmark / Sevimli Ushbu kontent uchun.

Xususiyatlari:

taomlar:

Hindiston

40
xizmat qiladi 4
oson

Tarkibi

3 katta kartoshka
1/2 Gulkaram
1 qizil Piyoz
2 pomidor
1 chinnigullar Sarimsoq piyoz
1/2 choy qoshiq Chang zanjabil
1/2 choy qoshiq Gara Masala
1/2 choy qoshiq zerdeçal
1/2 choy qoshiq Koriander kukuni
1 chimchilamoq Qizil qalampir
1 osh qoshiq yangi Ground shifrlamoq

yo'nalishlari

AlooGobi - Hindistonda juda mashhur sabzavotli kori, qaysi kartoshkada (aloo) va gulkaram (gobi) piyoz bilan pishiriladi, pomidor va ziravorlar. Barcha kori kabi, geografik hududga yoki hatto yozilmagan oilaviy an'anaga bog'liq bo'lgan son-sanoqsiz versiyalar mavjud. Men pomidorsiz variantni afzal ko'raman, lekin ziravorlar etishmayotgan bo'lishi mumkin emas. Retseptda men ishlatiladigan ziravorlarning minimal miqdorini ko'rsatdim, ammo ular sizning ta'mingizga qarab o'zgarishi mumkin. Men gulkaram gullari va kartoshka kublarini qaynoq sho'r suvda bir necha daqiqa oqartirishni taklif qilaman.: ular hali ham qarsillab qolishi kerak.

qadamlar

1 qilingan	Avval sabzavotlarni tayyorlang: kartoshkani tozalang va tilimga kesib oling, keyin gulkaramni yuving va gulzorlarga kesib oling.
2 qilingan 8	Katta skovorodkada yoki idishga bir oz yog' quying va sabzavotlarni juda kuchli olovda pishiring 7-8 ular qizarib ketguncha daqiqa, keyin pandan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
3 qilingan	Keling, achchiq asosni tayyorlaylik. Piyozni maydalab, sabzavotli skovorodkada bir tomchi yog 'va bir bosh sarimsoq bilan qovuring.
4 qilingan 4	Bir marta shaffof bo'ladi, kichik kubiklarga kesilgan ikkita pomidor va barcha ziravorlarni qo'shing va pishiring 3-4 daqiqa.
5 qilingan 10	Keyin gulkaram va kartoshka qo'shing va boshqasini pishirishda davom eting 10 daqiqa yoki sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar, lekin ezilgan emas (zarur bo'lsa,, juda ko'p yopishmaslik yoki quritmaslik uchun bir tomchi bulon yoki suv qo'shing).
6 qilingan	Bir marta tayyor, issiqlik o'chirib, yangi koriander qo'shing va xizmat qiling.