https://reseptselected.com

uy
birinchi tovoqni
Italiya Rizotto Milanese (Safro Rizotto)

Italiya Rizotto Milanese (Safro Rizotto)

Name: Italian Milanese Risotto (Saffron Risotto)
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Saffron Pistils: 1 teaspoon; Rice: 320 g Carnaroli; Butter: 125 g; Onion: 1; Parmesan cheese: 80 g grated; White Wine: 40 g; Water: to taste; Vegetable Broth: 1 l; Salt: to taste

Reading rejimini ishga tushiring

meni

0 1

Hissa
5,118 Ko'rinishlar
kabi 2

Tarkibi

portsiyadan rostlash:

	1 choy qoshiq Safro Pistils
	320 g Carnaroli guruch
	125 g yog '
	1 Piyoz
	80 g maydalangan Parmezan pishlog'i
	40 g oq vino
	ta'mi suv
	1 l sabzavot suvi
	ta'mi tuz

Bookmark bu retsept

Sen qilishing kerak Kirish yoki ro'yxatdan Bookmark / Sevimli Ushbu kontent uchun.

Xususiyatlari:

taomlar:

Italiya

30
xizmat qiladi 4
o'rta

Tarkibi

1 choy qoshiq Safro Pistils
320 g Carnaroli guruch
125 g yog '
1 Piyoz
80 g maydalangan Parmezan pishlog'i
40 g oq vino
ta'mi suv
1 l sabzavot suvi
ta'mi tuz

yo'nalishlari

Safro qadimiy Spice bo'ladi, misrliklarning vaqtida ma'lum. Dastlab u mato bo'yash va atir-upa va atirlar qilish uchun ishlatiladi, lekin bir marta uning ajoyib pazandalik xususiyatlarini kashf etildi, bunday za'faron risotto kabi oltin rangdagi bilan mazali taomlar qilish bilan qimmatli modda, bo'ldi. Bu birinchi taom, uning mazmun-yilda, za'faron eng yaxshi aromatik fazilatlar emas, balki faqat kuchaytiradi, kuchli binoni hokimiyatga rahmat, guruch don, bu taom shunday maxsus qiladi yoqimli va maftunkor oltin rang bilan bezatilgan bo'lgan. krem ning yo'g'on tegish bilan birga kichik bir sehr, risotto tayyorlashda muqarrar, noyob va to'g'ri ta'mi bilan sizga bir risotto beraman.

qadamlar

1 qilingan	Safro Risotto qilish uchun, birinchi kichik stakan pistils qo'yish, to'liq pistils qoplash uchun faqat etarli suv ustida quyinglar, aralashtiramiz va butun kecha quymoq uchun tark. Shu tarzda pistils ularning barcha rang ozod qiladi.
2 qilingan	So'ngra sabzavot suvi tayyorlash, retsept uchun bir litr o'tadi. Agar uni tayyorlash uchun vaqt yo'q bo'lsa siz sabzavot suvi kupligini foydalanishingiz mumkin.
3 qilingan	u risotto savoring esa sezish mumkin pishirish eritishi va mumkin emas, shunday qilib, pulni va mayda piyoz chopish.
4 qilingan	katta yirtqichlardan umumiy zarur doza olingan sariyog '50g quyinglar, past olovda uni erib, keyin maydalangan piyoz quying va taomga qilaylik 10-15 Sote quriting emas, shuning uchun daqiqa ba'zi bulyon qo'shib: piyoz juda shaffof va yumshoq bo'lishi kerak.
5 qilingan	piyoz qovurilgan so'ng, guruch quyinglar va uni tushdi 3-4 daqiqa, Bas, loviya muhr va yaxshi taom tayyorlash davom etadi. oq sharob qo'shish va uning to'liq bug'lanib qilaylik. Bu nuqtada haqida ovqat bilan davom 18-20 daqiqa, Bir vaqtning o'zida, bulondan bir cho'mich qo'shib, zarur bo'lsa, u guruch bilan so'riladi bo'ladi, deb: loviya har doim qoplangan bo'lishi kerak.
6 qilingan	Besh daqiqa pishirish oxirida oldin, Agar infuzion qo'yish edi za'faron pistils bilan suv quyinglar, lazzat aralashtiramiz va bir go'zal oltin rangi risotto bo'yoq.
7 qilingan	pishirish so'ng, issiqlik o'chirib, tuz, sotiqni parmesan pishloq bilan aralashtiramiz va qolgan 75 sariyog 'g. Aralashtiring va qopqoq bilan qamrab daqiqa bir necha dam qilaylik, Bu nuqtada za'faron risotto tayyor! Ba'zi dişilik organi bilan taom garnishing esa issiq xizmat.