English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Thành phần
-
500 g Thịt bò xay
-
130 g Bánh mì cũ
-
50 g Parmesan cheese
-
2 trứng
-
nếm thử Muối
-
nếm thử Tiêu đen
-
50 g Hun khói Provola Cheese
-
1 Cụm của Mùi tây
-
2 twigs of xạ hương
-
nếm thử breadcrumbs
-
Seed Oil
Hướng
Fryed Meatballs là một công thức đơn giản nhưng rất ngon. Những mẩu thầu của thịt băm ướp với provola, thuộc về thành Parma ở ý, trứng và rau mùi tây có thể không thực sự được mất tích trong thực đơn của một bữa tiệc kỳ nghỉ thoải mái hay một bữa ăn trưa chủ nhật trong gia đình. Trong phiên bản này, chúng được chiên, nhưng nhờ vào sự linh hoạt của họ, bạn có thể nấu thịt viên theo những cách khác nhau. Thử chúng ví dụ như trong lò, hoặc trong một chảo với nước sốt cà chua cho một khóa học thứ hai mọng nước.
Nếu bạn giới thiệu họ ấm áp với món salad tươi và tăm xỉa răng đầy màu sắc hoặc mini-dĩa để được phục vụ một cách không chính thức, không ai có thể cưỡng lại những thịt viên ngon!
bước
|
1
Làm xong
|
To prepare meatballs, start slicing the stale bread. Remove the crust and cut the breadcrumbs into cubes, then place it in a mixer together with the minced parsley and the thyme leaves: operate the mixer until you obtain a smooth and homogeneous mixture. Slice and chop the provola cheese. |
|
2
Làm xong
30
|
In a large pan place the meat, chopped bread and provola cheese, add the grated Parmesan cheese and finally the eggs slightly beaten. Season with salt and pepper then start kneading with your hands until you get a compact dough, which you have to leave in the refrigerator for 30 minutes covered with plastic wrap. |
|
3
Làm xong
|
Sau thời gian cần thiết, remove the dough from the refrigerator, moisten your hands and begin to divide the dough into portions of about 20 g: each modeled on the palm of your hand to get balls of the same size. Then put them on a tray lined with transparent film. |
|
4
Làm xong
|
Put breadcrumbs in a large bowl and pass each meatball inside, turning it with the help of a fork for a uniform breading. Let them rest all on the tray, trying to distance them slightly from each other. |
|
5
Làm xong
|
Trong khi đó, bring the oil to fry at a temperature that does not exceed 170-180 ° (to be measured with a kitchen thermometer). When it is hot at the right point, dip 2-3 meatballs at a time with a skimmer so as not to lower the oil temperature too much, cook a few minutes (2-3 minutes will be enough) until you have a nice browning, then transfer the meatballs cooked on absorbent paper just long enough to eliminate the excess oil. |
