https://công thức nấu ăn được chọn.com

Nhà
Gà
Ý Messina Gà Cutlet vú

Ý Messina Gà Cutlet vú

Name: Italian Messina Chicken Breast Cutlet
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Chicken Breast: 400 g; Breadcrumbs: 130 g; Pecorino Cheese: 30 g; Extra Virgin Olive Oil: 50 g; Parsley: 2 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Lemon: to taste; Mint: to taste

Bắt đầu đọc Chế độ

tôi

0 0

Chia sẻ
3,737 Lượt xem
Như 0

Thành phần

Điều chỉnh Liều dùng:

	400 g Ức gà
	130 g breadcrumbs
	30 g Phô mai Pecorino
	50 g Extra Virgin Olive Oil
	2 g Mùi tây
	nếm thử Muối
	nếm thử Tiêu đen
	nếm thử Chanh không bắt buộc
	nếm thử cây bạc hà không bắt buộc

Bookmark công thức này

Bạn cần phải đăng nhập hoặc là ghi danh đánh dấu / ưa thích nội dung này.

ẩm thực:

người Ý

35
phục vụ 4
Dễ dàng

Thành phần

400 g Ức gà
130 g breadcrumbs
30 g Phô mai Pecorino
50 g Extra Virgin Olive Oil
2 g Mùi tây
nếm thử Muối
nếm thử Tiêu đen
nếm thử Chanh
không bắt buộc
nếm thử cây bạc hà
không bắt buộc

Hướng

Ý Messina Gà vú Cutlet là một món ăn ngon thứ hai, hoàn hảo cho bữa ăn tối, và một phiên bản nhẹ so với tẩm bột và chiên một.
Để chuẩn bị này, trong thực tế, không phải bơ cũng không phải là trứng được sử dụng và sau khi nhúng nó trong breadcrumbs, các băm được nấu chín trên bàn nướng. Kết quả là một lát mềm của ức gà (hoặc nếu bạn thích thịt bò) với một lớp phủ sắc nét, hương với rau mùi tây.
Sự hiện diện của pecorino phô mai mang lại một hương vị mạnh mẽ đối với breading và để cung cấp cho một lưu ý tươi bạn có thể thêm lá bạc hà. Hoặc bạn có thể làm phong phú thêm breading với nụ bạch hoa băm.

bước

1 Làm xong	Bắt đầu từ thịt. Nếu bạn sử dụng ức gà, cẩn thận loại bỏ toàn bộ vú từ phần mỡ và xương trung tâm. Sau đó, sử dụng một con dao sắc nhọn, làm cho lát về 1 centimet. Sau đó đánh bại với vồ thịt thích hợp để làm mềm thịt và giảm độ dày của nó. Sau đó chuyển những lát thịt trên một tấm, chải chúng với dầu trên cả hai mặt và đặt chúng sang một bên trong khi tiếp tục để chuẩn bị. Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng thịt bò, lựa chọn những lát dịu dàng nhất như những người bít tết vòng , mông hoặc ức theo thị hiếu của bạn.
2 Làm xong	Sau đó tiến hành để chuẩn bị breading: rửa chùm của rau mùi tây tươi. Khô nó và mịn chặt lá với một con dao hoặc một con dao làm bộ ỏng ẹo. Trong cái bát lớn, đặt bánh mì vụn và thêm rau mùi tây băm nhỏ. Nếu bạn thích, bạn cũng có thể thêm một vài lá bạc hà tươi cắt nhỏ. Sau đó, thêm pho mát pecorino bào vào hỗn hợp.
3 Làm xong	Để hương vị các breading, thêm muối và hạt tiêu đen và trộn tất cả mọi thứ. Bây giờ bạn có thể tiếp tục thịt đặt sang một bên và đặt nó vào bánh mì vụn lát bởi lát, nhấn tốt với bàn tay của bạn để làm cho hỗn hợp tuân thủ.
4 Làm xong 10	Làm nóng lò nướng cũng trên lửa vừa và nấu thịt cho 10-15 từ phút, biến nó một vài lần nửa chừng cho đến khi các lát thịt cũng được nướng trên cả hai mặt. Nếu bạn thích, bạn có thể nấu băm trong một lò nóng sẵn ở 190 khoảng 15 từ phút (nếu thông gió lò 170 ° trong khoảng 10 từ phút).
5 Làm xong	Ý Messina Ức gà băm sau đó sẽ sẵn sàng để được phục vụ rất nóng. Bạn có thể grate vỏ chanh chưa qua xử lý và ép nước trái cây trước khi ăn, đi kèm với salad, rau giòn hoặc khoai tây nướng để khẩu vị của bạn!