https://công thức nấu ăn được chọn.com

Nhà
bữa ăn
Malai Kofta – Chay Balls Ấn Độ

Malai Kofta – Chay Balls Ấn Độ

Name: Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 300 g; Paneer: 2 tablespoon of crubled; Khoya - Milk Powder; Thick Cream; Cashew Nuts: 4-5 Chopped; Raisin: 1 tablespoon of; Green Chillies: 2-3 Finely Chopped; Sugar: 1/4 teaspoon of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1 teaspoon of; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Cardamom Powder: 1/2 teaspoon of; Salt; Ghi (Clarified Butter): 3 tablespoon of; Seed Oil; Onion: 2 chopped; Garlic: 3 crushed gloves of; Crushed Ginger: 1 teaspoon of; Tomato Sauce: 250 ml; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Garam Masala: 1/2 teaspoon of powder of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1/2 teaspoon of; Poppy Seed Powder: 2 teaspoon of; Cashew Nuts: 1 tablespoon of Chopped

Bắt đầu đọc Chế độ

tôi

2 0

Chia sẻ
5,737 Lượt xem
Như 2

Thành phần

Điều chỉnh Liều dùng:

	Đối với Kofta
	300 g Những quả khoai tây
	2 muỗng canh giòn Paneer
	Khoya - Sữa bột
	dày Cream
	4-5 Băm nhỏ Hạt điều
	1 muỗng canh của Nho khô
	2-3 Thái nhỏ Ớt xanh
	1/4 muỗng cà phê của Đường
	1 muỗng cà phê của Bột rau mùi
	1 muỗng cà phê của cumin Powder
	1 muỗng cà phê của Red Chilis Powder
	1/2 muỗng cà phê của Bột bạch đậu khấu
	Muối
	3 muỗng canh của Ghi (Bơ làm rõ)
	Seed Oil
	cho nước sốt
	2 băm nhỏ Củ hành
	3 găng tay nghiền nát của tỏi
	1 muỗng cà phê của Tỏi nghiền
	250 ml Nước sốt cà chua
	1 muỗng cà phê của Red Chilis Powder
	1/2 muỗng cà phê bột của garam Masala
	1 muỗng cà phê của Bột rau mùi
	1/2 muỗng cà phê của cumin Powder
	2 muỗng cà phê của Bột hạt giống thuốc phiện
	1 muỗng canh băm nhỏ Hạt điều

Bookmark công thức này

Bạn cần phải đăng nhập hoặc là ghi danh đánh dấu / ưa thích nội dung này.

Tính năng, đặc điểm:

ẩm thực:

người Ấn Độ

90
phục vụ 4
Trung bình

Thành phần

Đối với Kofta
300 g Những quả khoai tây
2 muỗng canh giòn Paneer
Khoya - Sữa bột
dày Cream
4-5 Băm nhỏ Hạt điều
1 muỗng canh của Nho khô
2-3 Thái nhỏ Ớt xanh
1/4 muỗng cà phê của Đường
1 muỗng cà phê của Bột rau mùi
1 muỗng cà phê của cumin Powder
1 muỗng cà phê của Red Chilis Powder
1/2 muỗng cà phê của Bột bạch đậu khấu
Muối
3 muỗng canh của Ghi (Bơ làm rõ)
Seed Oil
cho nước sốt
2 băm nhỏ Củ hành
3 găng tay nghiền nát của tỏi
1 muỗng cà phê của Tỏi nghiền
250 ml Nước sốt cà chua
1 muỗng cà phê của Red Chilis Powder
1/2 muỗng cà phê bột của garam Masala
1 muỗng cà phê của Bột rau mùi
1/2 muỗng cà phê của cumin Powder
2 muỗng cà phê của Bột hạt giống thuốc phiện
1 muỗng canh băm nhỏ Hạt điều

Hướng

Các Malai Kofta là món ăn đặc trưng của ẩm thực Bắc Ấn Độ, một trong những phổ biến nhất và sau khi các món ăn chay ở Ấn Độ tìm kiếm. Đây là những viên thịt chiên thường bao gồm khoai tây nghiền và các loại rau khác nhau, có hoặc không có khung.

bước

1 Làm xong	Luộc khoai tây cho đến khi chúng trở nên mềm. Lột vỏ, nghiền nát chúng và thêm muối để vừa ăn và để sang một bên.
2 Làm xong	Trộn tất cả các thành phần cho kofta để tạo ra một hỗn hợp.
3 Làm xong	Làm một số đĩa với bột khoai tây và đặt một số chuẩn bị vào giữa mỗi đĩa. Bịt các cạnh và tạo thành các koftas.
4 Làm xong	Chiên từng loại cho đến khi vàng nâu. Để ráo nước và đặt sang một bên.
5 Làm xong	Trộn hành với nhau, gừng, tỏi và hạt anh túc và chiên trong 3 muỗng canh dầu cho đến khi vàng nâu hoặc khi dầu bắt đầu tách ra.
6 Làm xong	Thêm nước sốt cà chua, các loại hạt cắt nhỏ và bột masala. Khi nước sốt bắt đầu đặc lại, thêm một ít kem (malai) để làm dày nó hơn. Pha với một ít nước nếu cần.
7 Làm xong	Khi nước sốt bắt đầu sôi, thêm koftas.
8 Làm xong	Làm nóng và phục vụ