Thành phần
-
Đối với xương sườn
-
1400 g Sườn heo
-
1 muỗng cà phê Ớt bột ngọt
-
1 muỗng cà phê Chili Pepper
-
1 muỗng cà phê Bột tỏi
-
1 muỗng cà phê Bột mù tạt vàng
-
1 muỗng cà phê cumin Powder
-
1 muỗng cà phê Muối
-
Đối với nước sốt thịt nướng
-
1/2 Củ hành
-
1 lát tỏi
-
10 g Đường mía nguyên liệu
-
90 ml Maple Syrup
-
250 g Sốt cà chua
-
1 muỗng cà phê Paprika nóng
-
1 muỗng cà phê Ớt bột ngọt
-
2 muỗng cà phê Giấm táo
-
1 muỗng cà phê Mù tạc
-
2 muỗng cà phê Xốt Worcestershire
-
1/2 muỗng cà phê Tiêu đen
-
1 véo Muối
-
nếm thử Extra Virgin Olive Oil
Hướng
Đối với người Mỹ, Bạn biết, thịt nướng là một nguồn tự hào! Nhưng để chế biến được món sườn heo mọng nước thì không nhất thiết phải có vườn và thịt nướng., thậm chí lò nướng của bạn sẽ ổn! Trong công thức này, chúng tôi cung cấp cho bạn món sườn heo sốt bbq thơm ngon, nêm với hỗn hợp muối và gia vị ở dạng bột, “Chà khô”, cẩn thận rắc với xoa bóp kỹ lưỡng trên thịt.
Để tiện hơn, bạn có thể tìm hiểu cách chế biến nước sốt thịt nướng đơn giản như thế nào; có rất nhiều phiên bản và nó thực sự xuất sắc ngay cả với thịt gà!
bước
1
Làm xong
|
Cách chế biến món sườn heo sốt thịt nướng, Lấy thịt và xoa bóp hai bên với hỗn hợp gia vị và rau thơm. |
2
Làm xong
120
|
Dùng màng bọc thực phẩm bọc thịt lại và để trong tủ lạnh ít nhất hai giờ., để nó có hương vị. |
3
Làm xong
120
|
Sau đó, Loại bỏ màng và nấu các miếng sườn được phủ bằng giấy nhôm trong một lò nướng tĩnh đã được làm nóng trước để 200 khoảng 2 giờ (180 ° chỉ dưới hai giờ nếu bạn sử dụng lò quạt); Sườn sẽ sẵn sàng khi bạn thấy thịt bong ra khỏi xương. |
4
Làm xong
|
Trong khi nấu thịt, bạn có thể chuẩn bị nước sốt thịt nướng: trong chảo đổ một giọt dầu, hành tỏi băm nhỏ. Làm nâu nó bằng cách trộn với thìa gỗ, sau đó thêm đường nâu, ớt bột ngọt và nóng, hạt tiêu; khuấy để trộn các thành phần và thêm nước sốt lochester. |
5
Làm xong
|
Khuấy lại một lần nữa và thêm giấm rượu trắng, một thìa cà phê mù tạt, xi-rô cây phong, tiếp tục trộn khi bạn đổ các thành phần. |
6
Làm xong
|
Thêm tương cà, một chút muối và nấu nước sốt trong vài phút, để tạo hương vị và làm đặc. Sau đó dập lửa. |
7
Làm xong
5
|
Khi sườn chín, lấy chúng ra khỏi lò và quét nước sốt thịt nướng lên bề mặt; sau đó bạn có thể cho chúng vào lò nướng tại 200 ° cho 5 từ phút. |
8
Làm xong
|
Khi kết thúc việc lắp kính, lấy chúng ra khỏi lò và phục vụ chúng! |