Thành phần
-
400 g Mỳ ống
-
1 Ớt đỏ
-
1 Ớt vàng
-
1 Cụm của Húng quế
-
nếm thử Extra Virgin Olive Oil
-
nếm thử Muối
-
nếm thử Tiêu đen
-
nếm thử Parmesan cheesecho ăn chay, sử dụng parmesan cheese chay!
Hướng
Pasta với ớt rang nước sốt là một mùa hè tuyệt vời món ăn đầu tiên. pasta ngắn xuất sắc, kích thước ưa thích nhất, chúng tôi đã chọn Fusilli, dày dạn với một nước sốt mượt thực hiện với ớt rang, húng quế và dầu, chỉ có bấy nhiêu thôi!
Một pasta ngon và đầy màu sắc mà làm cho tốt nhất trong mùa hè khi ớt đang ở đầu, một mùa giải, trong đó rau không chỉ được tìm thấy trong sự phong phú nhưng có mà hương vị phong phú, đặc trưng duy nhất của mùa hè.
Bí quyết của đầu bếp, trong công thức này, bạn sẽ tìm thấy trong các kỹ thuật chuẩn bị của ớt, những, trong thực tế, để được bóc tiên phải được rang trong lò và sau đó đóng trong một túi, bạn sẽ thấy cách dễ dàng là để lột họ sau khi đã trải qua quá trình này.
bước
1
Làm xong
10
|
Rang ớt bằng cách đặt chúng nói chung và rửa qua ngọn lửa của bếp. Đừng sợ họ sẽ không bắt lửa nhưng da sẽ trở thành tất cả màu đen. Khi họ là hoàn toàn đen đặt chúng để nghỉ ngơi trong một túi nhựa, Tôi sử dụng những từ tủ đông. Đóng túi và để cho nó nghỉ ngơi khoảng mười phút. |
2
Làm xong
|
Sau thời gian này làm sạch ớt và nhờ hơi nước sẽ được tạo bên trong túi da sẽ đi với rất ít nỗ lực. Làm sạch hạt tiêu, loại bỏ bên trong và những hạt giống sau đó cắt thành nhiều phần và đặt chúng trong kính của máy xay sinh tố ngâm cùng với muối, tiêu, húng quế và thêm một chút dầu ô liu virgin. Blend tốt tất cả cho đến khi bạn có được một loại kem rất thơm. |
3
Làm xong
|
Đun sôi một nồi với nhiều nước muối và khi nói đến một đun sôi, thả pasta. |
4
Làm xong
|
Trong một loại dầu nóng chảo với tép tỏi nghiền nát và ớt nếu bạn thích. Khi trời nóng, đổ kem hạt tiêu và để cho nó nóng chỉ. |
5
Làm xong
|
Ráo mì ống và giữ một vài muôi nước nấu ăn sang một bên. Ngâm mì vào chảo với kem, loại bỏ các tỏi, xào nó để trộn nó với nước sốt. Nếu nó quá khô, thêm nước nấu ăn nhỏ mà bạn đã đặt sang một bên. |
6
Làm xong
|
Thêm một số Cheese Parmesan bào hoặc ăn chay một và phục vụ. |