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ייִדיש
配料
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600 G 碎牛肉
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400 G 肉香肠
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200 G 面包
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150 G 羊奶酪
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200 G 全脂牛奶
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2 蛋 蛋
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3 小枝 百里香
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greated 1/2 茶匙 肉豆蔻
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去尝尝 盐
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去尝尝 黑胡椒
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去尝尝 特级初榨橄榄油
路线
肉块的意大利美食的经典自制制剂, 祖母和母亲竭力捍卫，传统上在周日准备午餐或晚餐，当你有客人的家庭食谱. 它是肉类的第二盘取悦年轻人和老年人，且必须在片送达, 如果你喜欢, 伴随着简单小菜如烤马铃薯; 它是如此简单，使您能想到竟然在一周准备它，并有独特的美味的菜肴准备品尝，甚至冷.
肉饼可以在许多不同的方式制备: 牛肉, 小牛肉，甚至混合猪肉和牛肉, 鸡肉或火鸡肉; 你可以的东西像烤在烤箱或平底锅煮.
脚步
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1
完成
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用小刀取出的新鲜面包地壳, 把它切成立方体，并将其转移到一个碗: 总共, 你将需要约 150 克新鲜面包屑. 把牛奶倒入碗中，使面包它吸收和软化. |
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2
完成
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同时从香肠去除内脏和粉碎它. |
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3
完成
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揉用你的双手混合物的所有成分均匀混合的方法, 然后给它一个圆柱体的形状, 同时注意压缩得很好. 把肉块在羊皮纸纸上, 用橄榄油刷. 烤箱预热 180 °在静态模式下. |
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4
完成
90
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以一个大烤盘, 油脂底部与橄榄油. 放置肉块在烤盘中心和预热做饭 180 °静态烘箱中约 80-90 分钟. |
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5
完成
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烹调时间后, 取出肉饼和服务于它热. |
您可以将肉饼用烤土豆直接在同一个烤盘连同煮熟的肉饼.
