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ייִדיש
配料
-
1 公斤 蛤蜊
-
1 丁香 大蒜
-
1 一堆 香菜
-
去尝尝 特级初榨橄榄油
-
去尝尝 黑胡椒
-
去尝尝 盐
-
对于蛤
-
去尝尝 粗盐
路线
脚步
|
1
完成
180
|
准备蛤spa意大利面, 从清洁它们开始. 首先确保没有破损或空壳, 他们将被丢弃. 然后在水槽上打败他们, 或者在切菜板上. 此操作对于确认内部没有沙子很重要: 健康的双壳贝将保持关闭, 而那些充满沙子的人会打开. 然后将蛤in放在碗上的漏勺中并冲洗. 将漏勺放入碗中，加入大量粗盐, 你将不得不重新创造一种海水. 离开蛤to浸泡 2-3 小时. 在这段时间之后，蛤will将清除所有残留的沙子. |
|
2
完成
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在锅里放一点油. 然后加入一瓣大蒜和, 这是什么时候变褐, 排干蛤lam, 冲洗并浸入热锅中. 盖上盖子，用高火煮几分钟. |
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3
完成
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通过沥干双壳类动物收集果汁，不要忘记丢弃大蒜. |
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4
完成
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与此同时, 在大量沸腾的盐水中煮意大利面，并在烹饪过程中排干. |
|
5
完成
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然后把果汁倒进锅里, 加入意大利面，并继续用少量烹饪水烹饪. 通过这种方式, 你会像意大利调味饭一样煮意大利面. |
|
6
完成
|
当熟, 加入蛤and和切碎的香菜. 准备好最后的火焰和蛤c意大利面: 立即服务! |
