Tərkibi
-
220 g 00 un
-
50 g kərə yağı
-
150 ml Bütün süd
-
5 g şəkər
-
10 g Cakes For Pudra çörəkçilik
-
2 g Duz
-
Firchalamaq
-
1 Eggs
-
1 qaşıq Bütün süd
-
Doldurmaq
-
250 g Turş kremi
-
200 g Çiyələk mürəbbəsi
Directions
İngiltərədə, çay ənənəvi an, hansı gündüz məşhur beş qədər səhərdən gün ərzində təkrarlanır, çay müxtəlif şirin və ya ləzzətli delikates ilə müşayiət zaman.
çay İngiltərə ərzində xidmət qaçılmaz delicatessen bir scones var, yumşaq dəyirmi pancake, neytral ətirli, şirin maddələr və ya ləzzətli maddələr və ya dolu və Şotlandiya öz real mənşə var olan.
Scones hazırlanacaq çox neçə dəqiqə tələb edir və qısa leavening var, hansı yemək zamanı birbaşa baş.
Biz sizə scones bir şirin versiyası təklif, saat və Creme Fraiche dolu (Hansı biz xama bilirik): əslində, krem çay ənənəsi closeted krem tələb edir, yüksək yağ tərkibi ilə bir çox qalın krem. ya bir və ya digər tapmasanız, onun ardıcıllıq və ləzzət yaxın gəlir pendir mascarpone və alternativ kimi istifadə edə bilərsiniz.
Istədiyiniz dolguları ilə scones sınağa, bütün təxəyyül və yaxşı çay ortaya!
Steps
1
Done
|
Çörək bişirmək üçün, bir pasta taxtasında (ya da bir qabda) təşkil edin 00 un, duz əlavə edin, qabartma tozu və şəkər, onlara klassik çeşmə şəkli verir. |
2
Done
20
|
Kərə yağı otaq temperaturunda əlavə edin və əllərinizlə yumşaldın, unla qarışdıraraq. Hamurun ortasına süd əlavə edin və əllərinizlə yoğurun (və ya planetar K sürətlə orta sürətlə çırpılır), kompakt və bir az yapışqan xəmir alana qədər. Hamuru plastik sarğı ilə sarın və soyuducuya qoyun 15-20 dəqiqə. |
3
Done
|
Bu zaman sonra, xəmir çörəyini qaytarın və yuvarlayın, yuvarlanan bir pin istifadə edərək, haqqında bir vərəqə 1.5 sm hündürlükdə. İlə 6,5 diametri dəyirmi kəsici 18 disklər qoyun və damlayan bir tavaya qoyun, perqament kağızı ilə örtülmüşdür. Yumurtanı bir qaşıq südlə döyün və çörəklərin səthini fırçalayın. |
4
Done
15
|
bir preheated soba da yandırmaq 200 üçün ° 15 dəqiqə (havalandırılır 180 üçün ° 10 dəqiqə). |
5
Done
|
Qaşıqları çıxarın, yaxşı qızıl çıxacaq, və sərinləsinlər. |