English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ওপকরণ
-
3 বিশাল আলু
-
1/2 ফুলকপি
-
1 লাল পেঁয়াজ
-
2 টমেটো
-
1 লবঙ্গ রসুন
-
1/2 চা চামচ গুঁড়ো আদা
-
1/2 চা চামচ গরম মশলা
-
1/2 চা চামচ হলুদ
-
1/2 চা চামচ ধনে গুঁড়া
-
1 চিমটি কাটা কাঁচা মরিচ মরিচ
-
1 টেবিল চামচ তাজা স্থল ধনে
দিকনির্দেশ
AlooGobi ভারতে একটি খুব জনপ্রিয় সবজি তরকারি, যার মধ্যে আলু (aloo) এবং ফুলকপি (গোবি) পেঁয়াজ দিয়ে রান্না করা হয়, টমেটো এবং মশলা. সব তরকারী পছন্দ, ভৌগলিক অঞ্চল বা এমনকি অলিখিত পারিবারিক evenতিহ্যের উপর নির্ভর করে এমন অসংখ্য সংস্করণ রয়েছে. আমি টমেটো ছাড়া সংস্করণ পছন্দ করি তবে মশলা মিস করা যায় না. রেসিপিটিতে আমি মশলার ন্যূনতম পরিমাণ ব্যবহার করার ইঙ্গিত দিয়েছি তবে সেগুলি আপনার তালু অনুযায়ী বৈচিত্র্যযুক্ত হতে পারে. আমি কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত নোনতা জলে ফুলকপি ফ্লোরেটস এবং আলু কিউবগুলি ব্ল্যাঞ্চ করার পরামর্শ দিচ্ছি: তাদের এখনও সঙ্কুচিত থাকতে হবে.
ধাপ
|
1
সম্পন্ন
|
প্রথমে সবজি প্রস্তুত করুন: আলুর খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন, তারপর ফুলকপি ধুয়ে ফুলে কেটে নিন. |
|
2
সম্পন্ন
8
|
একটি বড় প্যানে বা কড়াইতে তেল ঢালুন এবং মোটামুটি উচ্চ আঁচে সবজি রান্না করুন 7-8 তারা বাদামী শুরু পর্যন্ত মিনিট, তারপর প্যান থেকে সরান এবং একপাশে সেট. |
|
3
সম্পন্ন
|
এর মশলাদার বেস প্রস্তুত করা যাক. পেঁয়াজ কেটে ভেজিটেবল প্যানে এক ফোঁটা তেল এবং এক কোয়া রসুন দিয়ে ভেজে নিন. |
|
4
সম্পন্ন
4
|
একবার এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়, ছোট কিউব করে কাটা দুটি টমেটো এবং সমস্ত মশলা যোগ করুন এবং রান্না করুন 3-4 মিনিট. |
|
5
সম্পন্ন
10
|
তারপর ফুলকপি এবং আলু যোগ করুন এবং অন্য জন্য রান্না চালিয়ে যান 10 মিনিট বা যতক্ষণ না সবজি নরম হয় কিন্তু গুঁড়ো না হয় (যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, এক ফোঁটা ঝোল বা জল যোগ করুন যাতে সেগুলি আটকে না যায় বা খুব বেশি শুকিয়ে না যায়). |
|
6
সম্পন্ন
|
একবার প্রস্তুত, তাপ বন্ধ করুন, তাজা ধনে যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন. |
