English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ওপকরণ
-
600 ছ (12 টুকরা) টুকরা রুটি
-
500 ছ বাফেলো মজারেলা পনির
-
150 ছ বেকড হ্যাম
-
5 বিশাল ডিম
-
পরীক্ষা করা লবণ
-
100 ছ 00 ময়দা
-
300 ছ ব্রেডক্রাম্ব
-
করতে ভেজে
-
1 ঠ সূর্যমুখীর তেল
দিকনির্দেশ
একটি গাড়িতে মজারেলা ক্লাসিক “রাস্তার খাবার”, যা খুবই স্বল্প সময়ের মধ্যে বাড়ীতে কাজ করা যেতে পারে. সেই রেসিপি যে কাজ করতে খুব সহজ বলে মনে হয় এক, স্বল্প সময়ের প্রদত্ত এটা করতে লাগে. বাস্তবে, বেশিরভাগ মানুষ, যখন পাউরুটির গুড়োয় সম্মুখীন, মজারেলা, ডিম, তেল এবং রুটি, যেখানে একটি গাড়ি নিখুঁত মজারেলা পনির পেতে শুরু জানি না, সুবর্ণ এবং ডান সময়ে কুড়মুড়ে. সম্ভবত সকলেই যে একটি রথে মজারেলা দুটি ভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায় জানেন: ভাজা এবং বেকড. carrozza মধ্যে মজারেলা ইতালীয় উপদ্বীপ একটি আদর্শ থালা ও দক্ষিণ ব্যাপক. মনে হচ্ছে যে এটা কাম্পানিয়া জন্মগ্রহণ করেন, উনিশ শতকের শুরুতে. যদিও রোমানরা দাবি করে যে রেসিপি তাদের সম্পত্তি, এটা উন্নত রুটি ও মহিষ মজারেলা জিনিসকে পরিকল্পনা করা হয়েছিল.
কাম্পানিয়া থেকে মূল রেসিপি মহিষ মজারেলা একচ্ছত্র ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ, যদিও এটি বিশেষ করে স্বাদহীন হয়. এই কারণে অবিকল, মহিষ মজারেলা ব্যবহার করা হয় যদি, এটা কয়েক ঘন্টার জন্য আপীত করা উচিত.
এই রেসিপি একটি ঘোড়ার গাড়ি কারণ মধ্যে মজারেলা নাম নেয়, পনির টুকরা রুটি দুই টুকরা আবৃত করা হয় (যা ঘোড়ার গাড়ি হিসেবে কাজ), পাউরুটির গুড়োয় পুরসহ ভাজা এবং তারপর ভাজা. তারপর কুড়মুড়ে মোড়কের যে প্রাপ্ত হয় “রক্ষা করে” মজারেলা স্নিগ্ধতা, রাজকন্যার তার ঘোড়ার গাড়ি ভিতরে সুরক্ষিত ঠিক.
ধাপ
|
1
সম্পন্ন
|
একটি গাড়িতে মোজারেলা প্রস্তুত করতে, মহিষ মোজারেলাকে টুকরো টুকরো করে কাটা শুরু করুন 1 সেমি পুরু. এগুলিকে শোষক কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ট্রেতে সাজান এবং শোষক কাগজের অন্যান্য শীট দিয়ে ঢেকে দিন. মোজারেলা ড্যাব করতে এবং অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে আপনার হাত দিয়ে আলতো করে টিপুন. প্রয়োজনে রান্নাঘরের কাগজের শীটগুলি সম্পূর্ণ শুকানো পর্যন্ত পরিবর্তন করুন. |
|
2
সম্পন্ন
|
এই মুহূর্তে, রুটি স্টাফ যান. কাটা পাউরুটির স্লাইস একটি কাটিং বোর্ডে রাখুন, উপরে মোজারেলার টুকরা রাখুন, যাতে সমগ্র পৃষ্ঠ আবরণ, কিন্তু এটা ফুরিয়ে না দিয়ে, লবণ এবং হ্যামের টুকরো যোগ করুন এবং পাউরুটির আরেকটি স্লাইস দিয়ে ঢেকে দিন. তারপরে আপনার হাত দিয়ে আলতো চাপুন পুরো জিনিসটি কম্প্যাক্ট করতে. অন্য সব রুটির স্লাইসের জন্য এভাবে চালিয়ে যান, মোজারেলা শেষ না হওয়া পর্যন্ত. তারপর বাইরের ক্রাস্ট অপসারণ করতে একটি ছুরি ব্যবহার করে স্টাফ করা রুটির টুকরো ট্রিম করুন. |
|
3
সম্পন্ন
30
|
এখন ব্রেডিং এ স্যুইচ করুন. ডিমগুলিকে একটি বেকিং ডিশে ভেঙ্গে কয়েক মিনিটের জন্য ফেটিয়ে নিন. তারপর আরও দুটি খাবারে, একটিতে ব্রেডক্রাম্ব এবং অন্যটিতে চালিত ময়দা দিন. এই সময়ে রুটি প্রতিটি টুকরা পাস প্রথমে ময়দা মধ্যে স্টাফ এবং তারপর ব্যবহার 2 ডিমের মধ্যে কাঁটা, যাতে তাদের সম্পূর্ণরূপে আবৃত করা যায়. তারপর কয়েক সেকেন্ডের জন্য একটি প্লেটে তাদের পাস, যাতে অতিরিক্ত ডিম অপসারণ করা যায় এবং যখন আপনি এটিকে ব্রেডক্রাম্বে পাস করেন তখন গলদ এড়াতে পারেন. একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন এবং একটি ছুরির ব্লেড দিয়ে প্রান্ত এবং পৃষ্ঠটি হালকাভাবে টিপুন যাতে ব্রেডিং সমান হয় এবং আরও সুনির্দিষ্ট আকৃতি থাকে. যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, ব্রেডক্রাম্বে আবার পাস করুন এবং ছুরির ফলক দিয়ে আবার টিপুন. অন্যান্য সমস্ত টুকরোগুলির জন্য এভাবে চালিয়ে যান এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ট্রেতে স্থানান্তর করুন. তারপর প্রায় জন্য রেফ্রিজারেটরে স্থানান্তর করুন 30 মিনিট. |
|
4
সম্পন্ন
30
|
মোজারেলা শক্ত হয়ে যাওয়ার পর, আপনি দ্বিতীয় ব্রেডিং এ সুইচ করতে পারেন, ডিমের মধ্যে প্রথম তাদের পাস, তারপর অতিরিক্ত সরানোর জন্য সসারে এবং অবশেষে ব্রেডক্রাম্বে. পূর্বে করা হয়েছে, তারপরে মোজারেলার টুকরোগুলিকে একটি কাটিং বোর্ডে স্থানান্তর করুন এবং একটি ছুরি দিয়ে রুটিটি মসৃণ করুন. পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ট্রেতে রেখে অন্য সকলের জন্য এভাবে চালিয়ে যান. অন্যের জন্য শক্ত করতে ফ্রিজে রাখুন 30 মিনিট. |
|
5
সম্পন্ন
|
একটি প্যানে তেল ঢেলে এর তাপমাত্রায় আনুন 170-180 ° সর্বাধিক. একবারে কয়েকটি টুকরো ডুবিয়ে রাখুন এবং একটি গাড়িতে মোজারেলা রান্না করুন 1-2 মিনিট, একটি skimmer সঙ্গে সময় সময় তাদের বাঁক. যখন তারা সোনালি বাদামী হয়, এগুলিকে তেল থেকে বের করে নিন এবং অতিরিক্ত তেল অপসারণের জন্য শোষক কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি ট্রেতে স্থানান্তর করুন. অন্যদের ভাজুন এবং আপনার মোজারেলাকে একটি গাড়িতে অবিলম্বে পরিবেশন করুন. |
