ওপকরণ
-
320 ছ Fettuccine পাস্তা
-
80 ছ মাখন
-
80 ছ পারমায় তৈয়ারি পনির পনির
-
পরীক্ষা করা লবণ
-
পরীক্ষা করা গোল মরিচ
দিকনির্দেশ
fettuccine আলফ্রেডো রেসিপি এক যা, যখন আমরা ইতালিয়ান খাবার সম্পর্কে বিদেশে কথা, আমরা Ifs বা কিন্তু নাই ছাড়া পড়ুন. রেসিপি আবিষ্কৃত হয় 1914 আলফ্রেডো দ্বারা, আসলে, রোমের মাধ্যমে ডেলা Scrofa একটি রেস্টুরেন্ট মালিক, অভিপ্রায় তার স্ত্রী শক্তিশালী করা সঙ্গে, গর্ভাবস্থা এবং প্রসব ক্লান্তি দ্বারা দুর্বল: সে থালা এত যে সে স্বামী প্রস্তাব মেনুতে এবং সেই দিন থেকে তা অন্তর্ভুক্ত পছন্দ রেস্টুরেন্টে শক্তিশালী বিন্দু হয়ে ওঠে! কিন্তু fettuccine আলফ্রেডো প্রকৃত উত্সর্গ যখন মেরি Pickford এবং ডগলাস ফেয়ারব্যাঙ্কস, পুরাতন হলিউড দুটি বিখ্যাত অভিনেতা, রোমের তাদের মধুযামিনী সময় পাস্তা এই থালা আস্বাদন এবং তাই আলফ্রেডো স্বর্ণের সঙ্গে কৃতজ্ঞতা দুই কোলাকুলি একটি টোকেন দিতে উত্সাহী ছিল, চামচ এবং কাঁটাচামচ, উত্সর্জন সঙ্গে নামাঙ্কিত “নুডলস রাজা Alfredo করার”: তখন থেকে, আলফ্রেডো এর রেস্টুরেন্টে উভয় আপনি Roaring কুড়ি আমেরিকান নক্ষত্র এবং রোমান আনন্দবিলাসের ভিটা এর frequenters জন্য একটি প্রিয় গন্তব্য হয়ে ওঠে, যারা থালা সাফল্যের এমনকি বিদেশী অবদান! তুমি কিসের জন্য অপেক্ষা করছো? আপনার বন্ধুদের জন্য fettuccine আলফ্রেডো প্রস্তুত!
ধাপ
1
সম্পন্ন
|
লবণাক্ত জল বৃহৎ পাত্র যে আপনার fettuccine রান্না করা ভোগ করতে হবে ফোঁড়া. প্রয়োজনীয় রান্নার সময় জন্য ফুটন্ত জলের মধ্যে fettuccine নিক্ষেপ. |
2
সম্পন্ন
|
পাস্তা রান্না করা হয়, সস প্রস্তুত. বৃহৎ প্যান মধ্যে, খুব কম তাপ উপর মাখন গলে, নিশ্চিত করুন যে এটি বার্ন না উপার্জন, এবং পাস্তা রান্না জল একটি হাতা যোগ: মাড় এটি অন্তর্ভুক্ত সস creaminess দিতে সাহায্য করবে. |
3
সম্পন্ন
|
fettuccine ড্রেন এবং মাখন দিয়ে প্যান সরাসরি যোগ, রান্নার জলে আরেকটি হাতা এবং দ্রুত সংক্ষিপ্তভাবে মন্থন সবকিছু ঢালা. |
4
সম্পন্ন
|
এই মুহুর্তে তাপ বন্ধ করুন এবং grated পারমায় তৈয়ারি পনির পনির যোগ. লবণ ও গোলমরিচ একটি উদার স্থল এক চিমটি সহ শেষ ঋতু এবং মশলা সঙ্গে ভাল পাস্তা মিশ্রিত করা আবার আলোড়ন. |