English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
ওপকরণ
-
25 পাতায় g পুদিনা
-
50 মিলি অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
-
35 ছ পারমায় তৈয়ারি পনির পনির
-
15 ছ Pecorino পনির
-
8 ছ পাইন বাদাম
-
1/2 ফালি রসুন
-
1 চিমটি কাটা লবণ
-
160 ছ পাস্তা
দিকনির্দেশ
pesto কথা বলছেন ইতালি মধ্যে লিগুরিয়া অবিলম্বে মনে আসে: এটা আসলে এই সুন্দর অঞ্চল যে হয়, সাবধান যত্নের সাথে, এই সস জন্ম হয় এমনকি কামোত্তেজক মনে করা হয় যে.
Pesto একটি ঠান্ডা সস, সমার্থক এবং জেনোয়া প্রতীক এবং লিগুরিয়া সমগ্র, কিছু দশক ধরে বিশ্বের সবচেয়ে পরিচিত এবং ব্যাপক Sauces এক হয়েছে যা.
pesto প্রথম ট্রেস 1800 খুঁজে পাওয়া যেতে পারে এবং তখন থেকে রেসিপি সবসময় একই রয়ে গেছে, বাড়ি প্রস্তুতি অন্তত. বাস্তব জেনোয়া-দেশীয় pesto এবং একটি কাঠের মুষল আপনি একটি মার্বেল হামানদিস্তা প্রয়োজন করতে এবং … ধৈর্য অনেক.
কোনো প্রথাগত রেসিপি মতো, পরিবারের প্রত্যেক জেনোয়া-দেশীয় pesto জন্য নিজস্ব রেসিপি হয়েছে, এক আমরা এই রেসিপি সুপারিশ জেনোয়া-দেশীয় pesto সাহচর্য যে.
ধাপ
|
1
সম্পন্ন
|
জেনোইজ পেস্টো প্রস্তুত করার জন্য প্রথমে এটি নির্দিষ্ট করা প্রয়োজন যে তুলসী পাতা ধোয়া হয় না।, কিন্তু একটি নরম কাপড় দিয়ে পরিষ্কার; এছাড়াও আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে এটি লিগুরিয়ান বা জেনোভেস বেসিল, সরু পাতা দিয়ে (এবং পুরু-পাতা দক্ষিণ এক নয়, যা প্রায়ই একটি পুদিনা গন্ধ আছে). |
|
2
সম্পন্ন
|
মর্টারে খোসা ছাড়ানো রসুনকে কয়েকটি লবণের দানার সাথে রেখে পেস্টো প্রস্তুত করা শুরু করুন. চূর্ণ করা শুরু করুন এবং, রসুন ক্রিমে কমে গেলে, এক চিমটি লবণের দানার সাথে তুলসী পাতা যোগ করুন, যা ফাইবারগুলিকে আরও ভালভাবে ভাঙ্গতে এবং একটি সুন্দর উজ্জ্বল সবুজ রঙ রাখতে পরিবেশন করবে. তারপরে বাম থেকে ডানে মর্টার ঘোরার মাধ্যমে মর্টার দেয়ালের বিরুদ্ধে তুলসীকে চূর্ণ করুন এবং একই সাথে মর্টারটিকে বিপরীত দিকে ঘোরান। (ডান থেকে বামে), দ্বারা এটি গ্রহণ "কান", অথবা 4 বৃত্তাকার protrusions যে মর্টার নিজেই বৈশিষ্ট্য. এভাবে চালিয়ে যান যতক্ষণ না তুলসী পাতা থেকে একটি উজ্জ্বল সবুজ তরল বেরিয়ে আসে. |
|
3
সম্পন্ন
|
এই সময়ে পাইন বাদাম যোগ করুন এবং ক্রিম কমাতে আবার পিষে শুরু করুন. |
|
4
সম্পন্ন
|
একবারে অল্প অল্প করে পনির যোগ করুন, ক্রমাগত মন্থন, সসকে আরও বেশি ক্রিমি করতে, এবং সবশেষে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলে গুঁড়ি গুঁড়ি, সর্বদা মোষের সাথে মেশানো. একটি মসৃণ সস পাওয়া না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি ভালভাবে মিশ্রিত করুন. আপনার খাঁটি Genoese pesto ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত! |
|
5
সম্পন্ন
|
আপনার প্রিয় পাস্তা চয়ন করুন এবং এটি ফুটন্ত লবণাক্ত জলে রান্না করুন. একটি রান্নার জলের চামচ দিয়ে পেস্টো পাতলা করুন যাতে এটি আরও ক্রিমি হয়, তারপর পেস্টো দিয়ে পাস্তা এবং ঋতু নিষ্কাশন করুন, সম্পূর্ণ তুলসী পাতা এবং তাজা গ্রেট করা পনির দিয়ে আপনার পছন্দ মতো সম্পূর্ণ করুন. |
