přísady
-
480 G Špagety
-
300 G Dýně
-
200 G polštář (vyléčen vepřové líčko)
-
250 ml Tekuté čerstvé smetany
-
50 g strouhaného parmazán
-
1 malé sklo Voda
-
ochutnat Sůl
Pokyny
dýně sezóna! Jako dobří Italové připravit chutné jídlo špagety ( nebo těstoviny), obohacený s křupavou Guanciale (nebo slanina), pikantní na správném místě k vyrovnání přirozenou sladkost dýně: perfektní kombinace!
kroky
|
1
Hotovo
|
Očistěte dýni: odstraňte slupku a semena uvnitř, pak dužinu nakrájíme na kostičky. |
|
2
Hotovo
|
Vložíme na pánev a na mírném ohni s malou sklenicí vody a pokličkou lehce opečeme. |
|
3
Hotovo
|
Pánev s vodou na těstoviny dejte na sporák s lehkou hrstí hrubé soli. Když bublá, dejte špagety. |
|
4
Hotovo
|
Mezitím, orestujte na tenké plátky nakrájené guanciale (nebo slanina) na nepřilnavé pánvi, NEPŘIDÁVEJTE olej! Guanciale zhnědne ve vlastním tuku, který se při rozpouštění stává průhledným. Udržujte plamen sladký, jinak hoří, místo toho musí být velmi ostré; jakmile bude připraven, vypněte a nechte stranou. |
|
5
Hotovo
|
Špagety sceďte al dente, přímo v pánvi s dýňovým krémem pomocí vidličky, zapalte plamen a znovu je promíchejte a opatrně promíchejte, aby byly krémové, přidáme křupavou slaninu, rychle promícháme a na talíři! |

English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש







