Συστατικά
-
130σολ Βούτυρο
-
130σολ Πρώτες ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
-
130σολ 00 Αλεύρι
-
130σολ Αλεύρι αμυγδάλου
-
100σολ μπισκότα Amaretti
-
200σολ Κρέμα σοκολάτας φουντουκιού
-
Να διακοσμήσω
-
Ζάχαρη άχνη
Κατευθύνσεις
Η συνταγή της ταχείας Amaretti και καταρρέουν σοκολάτα σας επιτρέπει να γρήγορα και εύκολα να κάνουν ένα γλυκό επιδόρπιο, ιδανικό ως σνακ ή μετά το δείπνο ανά πάσα στιγμή της πίτας year.This είναι εμπνευσμένο από το διάσημο Sbrisolona, ένα επιδόρπιο της Μάντοβα προέλευσης που παρασκευάζονται με λευκό αλεύρι, κίτρινο αλεύρι και τα αμύγδαλα, και Fregolotta, ένα ξηρό ρουστίκ κέικ αρχικά από την περιοχή Τρεβίζο. νόστιμα επιδόρπια, με μια εύθρυπτη συνεκτικότητα και μακράς διαρκείας.
Βήματα
1
Εγινε
|
Στον κάδο του πλανητικού μίξερ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι και το αλεύρι αμυγδάλου, προσθέτουμε το βούτυρο σε κυβάκια και τη ζάχαρη. Ζυμώνουμε με το σύρμα των φύλλων μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή αλλά μάλλον κοκκώδη όψη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αμαρέτι χοντροτριμμένο και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. |
2
Εγινε
|
Τοποθετούμε τη μισή ζύμη στον πάτο μιας δαχτυλίδις ζαχαροπλαστικής, ή σε αρθρωτό καλούπι, 18-20 cm σε διάμετρο. Ισοπεδώστε με το πίσω μέρος ενός κουταλιού, χωρίς να πιέζεις πολύ. |
3
Εγινε
|
Απλώστε ομοιόμορφα την κρέμα σοκολάτας φουντουκιού στη βάση του κέικ, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι ή μια σακούλα ζαχαροπλαστικής, και μετά σκεπάζουμε με την υπόλοιπη ζύμη. |
4
Εγινε
35
|
Μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο στο 180 ° και μαγειρέψτε για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι το κέικ να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. |
5
Εγινε
|
Το βγάζετε και το αφήνετε να κρυώσει τελείως σε σχάρα. Διακοσμούμε το θρυμματισμένο με μια πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη. |