Συστατικά
-
2 Μάραθο
-
2 Πορτοκάλι
-
15 ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
-
4 φύλλα Μέντα
-
3 κουτάλι της σούπας Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο
-
1 κουταλάκι του γλυκού Μηλόξυδο
-
να δοκιμάσω Αλας
-
να δοκιμάσω Μαύρο πιπέρι
Κατευθύνσεις
Ας ρίξουμε περίπλοκες συνταγές όταν έχετε λίγο χρόνο διαθέσιμο, αλλά μην εγκαταλείπετε ποτέ νόστιμες προετοιμασίες! Για τους λάτρεις της σαλάτας, ακόμη και το χειμώνα, μπορείτε να βρείτε συνδυασμούς γευστικών συστατικών όπως αυτά που βασίζονται σε λάχανο ή αρωματικά, για παράδειγμα συνδυασμός πορτοκαλιού με μάραθο. Υπάρχουν πολλές εκδόσεις σαλάτας που διαθέτουν αυτά τα δύο συστατικά. Σήμερα σας προσφέρουμε ένα που μας έχει κερδίσει με τη φρεσκάδα και τις ελαφριές νότες: μάραθο και σαλάτα πορτοκαλιού.
Βήματα
1
Εγινε
|
Καθαρίστε το μάραθο, αφαιρώντας το τμήμα του στελέχους και το πιο εξωτερικό φύλλο, τα κόβουμε σε λεπτές φέτες και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. |
2
Εγινε
|
Στύβουμε ένα από τα δύο πορτοκάλια και αφήνουμε στην άκρη το χυμό. |
3
Εγινε
|
Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και κόβουμε τις μαύρες ελιές. |
4
Εγινε
|
Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο. |
5
Εγινε
|
Ανακατέψτε τα πάντα μαζί. |
6
Εγινε
|
Αλατίζουμε με λίγο, λάδι, ξύδι μήλου ή βαλσάμικο, πιπέρι και λίγο χυμό πορτοκαλιού που αρχικά κρατήσατε στην άκρη (πιείτε το υπόλοιπο!). |
7
Εγινε
|
Η σαλάτα σας με μάραθο και πορτοκάλι είναι έτοιμη. Καλή όρεξη! |