English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Συστατικά
-
250 σολ 00 Αλεύρι
-
1 Αυγά
-
10 σολ Βούτυρο
-
50 ml Γάλα μη αποβουτυρωμένο
-
1 Ζάχαρη
-
15 σολ Grappa
-
1/2 Φλούδα λεμονιού
-
Αλας
-
Για τη γέμιση
-
Nutella
-
To Fry
-
Φυστικέλαιο
-
Να πασπαλίζουμε
-
Ζάχαρη άχνη
Κατευθύνσεις
Το πιο νόστιμο γλυκό ζυμαρικά? Σίγουρα τα γεμιστά ζυμαρικά, τηγανητά Καρναβάλι αντιμετωπίζει ότι διανομής χαρά και καλοσύνη. Εύκολο να φτιαχτεί, είναι ακαταμάχητη με εύθρυπτο περιτύλιγμα ζύμη τους, η καρδιά του Nutella και ένα σύννεφο ζάχαρη άχνη. Είναι απαραίτητο να προετοιμαστούν σε μεγάλες ποσότητες: ένα οδηγεί στο άλλο! Γεμιστά ζυμαρικά είναι τα γλυκά που παρασκευάζονται για το Καρναβάλι σε πολλές περιοχές της Ιταλίας. Είναι μικρά ζυμαρικά εύθρυπτο γεμάτη με Nutella ή μαρμελάδα, τα οποία είναι τηγανισμένα και πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη. Η ζύμη που αποτελεί το περίβλημα είναι πολύ παρόμοια με εκείνη του Chiacchiere, η οποία όμως τράβηξε σε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο πάχος, και η διαδικασία για την κατασκευή τους είναι απλή. Χαριτωμένη και πολύ νόστιμο, τα ζυμαρικά Καρναβάλι άρεσε από όλους, τόσο ενήλικες και παιδιά. Μπορείτε να ετοιμάσετε μια ποσότητα καλά και να συμπληρώσετε κάποια από αυτά με ένα ζευγάρι από τα αγαπημένα σας μαρμελάδες, και άλλοι με κρέμα φουντούκια και σοκολάτα για να κάνει όλα τα γούστα μια έκπληξη. Όπως με τα περισσότερα γλυκά Καρναβάλι, η συνταγή για τα ψέματα περιλαμβάνει επίσης το τηγάνισμα. Για να αποκτήσετε ένα τέλειο και μη λιπαρό αποτέλεσμα, να φροντίσει να φέρει τη θερμοκρασία σε περίπου 170 ° διατηρώντας σταθερή την, και τηγανίζουμε λίγα ζυμαρικά σε μια στιγμή σε βαθιά πετρελαίου.
Βήματα
|
1
Εγινε
30
|
Για να ετοιμάσετε τα τηγανητά γεμιστά ζυμαρικά Nuletta, μαζεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ: αλεύρι, αυγό, μαλακό βούτυρο, ζάχαρη, γάλα, grappa, τριμμένο ξύσμα λεμονιού και μια πρέζα αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να έχετε μια μαλακή και λεία ζύμη. Σχηματίστε μια μπάλα, τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και αφήστε το να ξεκουραστεί 30 λεπτά στο ψυγείο. |
|
2
Εγινε
|
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, παίρνετε τη ζύμη και παίρνετε μια μερίδα προσέχοντας να αφήσετε την υπόλοιπη τυλιγμένη σε πλαστική μεμβράνη. Το ισιώνετε ελαφρά με έναν πλάστη για να το φέρετε στο μέγιστο άνοιγμα των κυλίνδρων μιας μηχανής ζυμαρικών. Στη συνέχεια, περάστε τα ζυμαρικά αρκετές φορές μέχρι να είναι περίπου 4 mm πάχος. |
|
3
Εγινε
|
Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής, Τοποθετήστε μια σειρά από Nutella ή παξιμάδια μαρμελάδας στον πάτο του φύλλου (μακριά πλευρά), σε καλή απόσταση μεταξύ τους. Διπλώστε το πάνω μισό ασκώντας λίγη πίεση γύρω από τη γέμιση για να εξαφανιστεί ο αέρας. Για να σφραγίσετε καλά τα ζυμαρικά μπορείτε να βοηθήσετε τον εαυτό σας με ένα πινέλο που μόλις βουτήξτε σε λίγο νερό, με αυτόν τον τρόπο θα κολλήσει καλύτερα. |
|
4
Εγινε
|
Τελικά, με κόφτη τροχών, κόψτε τις άκρες και κόψτε πολλά ορθογώνια. Συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, ζυμώνοντας τα αποκόμματα. |
|
5
Εγινε
|
Τηγανίζουμε τα γεμιστά ψέματα, λίγα τη φορά, σε φυστικέλαιο έφερε σε 170 °, φροντίζοντας να τα γυρίσετε και από τις δύο πλευρές. Όταν είναι χρυσαφί, τα στραγγίζουμε με μια τρυπητή κουτάλα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε χαρτί κουζίνας. |
|
6
Εγινε
|
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. |
