ingredientes
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250 sol 00 Harina
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1 Huevos
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10 sol Mantequilla
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50 ml Leche entera
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1 Azúcar
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15 sol Grappa
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1/2 Cáscara de limón
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sal
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Para el relleno
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Nutella
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para Fry
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Aceite de cacahuete
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Para espolvorear
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Azúcar en polvo
Direcciones
El más sabroso de bollos rellenos de mermelada? Definitivamente las bolas de masa rellenas, fritos dulces de carnaval que la alegría y la bondad de dispensado. Fácil de hacer, que son irresistibles con su envoltura pastelería desmenuzable, el corazón de Nutella y una nube de azúcar glas. Es necesario preparar en grandes cantidades: Uno lleva a la otra! albóndigas rellenas son los dulces que se preparan para el Carnaval en muchas regiones de Italia. Son pequeñas bolas de masa desmenuzable llenos de nutella o mermelada, que se fríen y se espolvorea con azúcar glas. La masa que forma la envoltura es muy similar a la de la Chiacchiere, que sin embargo se tira a un espesor ligeramente mayor, y el procedimiento para su confección es simple. Elegante y muy delicioso, las bolas de masa Carnival son del agrado de todo el mundo, adultos y niños. Usted puede preparar una cantidad buena y llenar algunos de ellos con un par de sus melodías favoritas, y otros con una crema de avellanas y chocolate para todos los gustos hacen una sorpresa. Al igual que con la mayoría de los postres Carnival, la receta de mentiras también implica freír. Para obtener un resultado perfecto y no grasa, cuidar para llevar la temperatura hasta alrededor 170 ° mantenerla constante, y para freír un par de bolas de masa hervida en un momento en el aceite de profundidad.
Pasos
1
Hecho
30
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Para preparar la frita Nuletta relleno bolas de masa hervida, reunir todos los ingredientes en un tazón: harina, huevo, mantequilla suave, azúcar, Leche, grappa, la ralladura de limón rallada y una pizca de sal. Mezclar todo hasta que una suave y lisa masa se obtiene. Formar una bola, envolver en papel film y dejar reposar durante 30 minutos en el refrigerador. |
2
Hecho
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Después de este tiempo, tomar la masa y tomar una porción teniendo cuidado de dejar el resto envuelto en una envoltura de plástico. Aplanar ligeramente con un rodillo para llevarlo a la apertura máxima de los rodillos de una máquina de pasta. A continuación, pasar la pasta varias veces hasta que se trata 4 mm de espesor. |
3
Hecho
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Con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera, colocar una serie de Nutella o mermelada tuercas en la parte inferior de la hoja de (lado largo), bien separados entre sí. Plegar sobre la mitad superior mediante la aplicación de un poco de presión alrededor del relleno para eliminar el aire. Para sellar la pasta también puede ayudarse a sí mismo con un pincel mojado en apenas un poco de agua, de esta manera se adherirá mejor. |
4
Hecho
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Finalmente, con un cortador de rueda, recortar los bordes y cortar muchos rectángulos. Se procede de la misma manera hasta el final de los ingredientes, amasando los Recortes. |
5
Hecho
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Freír las mentiras de peluche, unos pocos a la vez, en aceite de cacahuete presentada a 170 °, teniendo cuidado para que se conviertan en ambos lados. Cuando estén doradas, escurrir con una espumadera y dejarlos secar sobre papel de cocina. |
6
Hecho
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Espolvorear con azúcar glas y servir. |