koostisosad
-
800 g Lõhe viilud4 tükid
-
100 ml Extra Virgin Olive Oil
-
1 Sidrunimahl
-
1 kimp petersell
-
1/2 küüs küüslauk
-
maitsta sool
-
maitsta Must pipar
-
Artišoki jaoks
-
4 Artišokid
-
1 Sidrunimahl
-
150 ml köögiviljapuljongit
-
1 küüs küüslauk
-
1 näputäis sool
-
maitsta Extra Virgin Olive Oil
Directions
Retsept kõik kalad armastavad küpsetatud lihtne viis säilitada kõik autentne ja tõeline maitse.
Lemon artišokid küpsetatud lõhe on tegelikult rikas ja kutsuv teine roog viilud Norra lõhe küpsetatakse ahjus koos emulsiooni õli, sidruni ja peterselliga ja serveeritakse voodi sautéed artišokid.
Sul muljet sõpradega koos teise kursuse kala rafineeritud maitse ja saab muuta garneering sobitada vastavalt oma maitsele ja eelistustele!
Sammud
1
tehtud
|
Sidruniartišoki küpsetatud lõhe valmistamiseks, alustage lõhega kaasas olevast artišokist (kui soovite, võite artišokki puhastada ka kinnastega, et mitte sõrmi määrida). Valage suures kausis külma vett ja pigistage sidrunimahl; vesi ei tee artišokit lõikamisel mustaks. Seejärel eemaldage noaga kogu artišoki vars, seejärel eemaldage välimised lehed oma kätega, kuni jõuate õrnad ja valged lehed. Kui välimised lehed on eemaldatud, lõigake artišoki näpunäited ja jagage see siis pooleks. Seejärel eemaldage väikese noaga artišoki sisemine habe. Lõika artišokk õhukesteks viiludeks, siis vala need käsi ja käsi vee ja sidruniga kaussi. Kui olete artišokid valmis saanud, tühjendage need. |
2
tehtud
10
|
Seejärel valage suurele pannile veidi õli ja kooritud küüslauguküünt. Seejärel valage nõrutatud artišokid, segage ja lisage näputäis soola. |
3
tehtud
|
Samal ajal kui artišokid küpsevad, haki petersell. Seejärel pigistage sidruni mahl välja. |
4
tehtud
10
|
Nii et võta värske Norra lõhe, eemaldage pintsetide abil kõige märgatavamad okkad, asetage need seejärel küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pintseldage iga viilu õli ja sidruni emulsiooniga. Võite ka väikese emulsiooni kõrvale jätta, et see keetmise lõpus lisada. |