https://recipeselected.com

Tahanan
Brunch
Mung Kofta – Indian Vegetarian bola

Mung Kofta – Indian Vegetarian bola

Name: Malai Kofta – Indian Vegetarian Balls
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: Potatoes: 300 g; Paneer: 2 tablespoon of crubled; Khoya - Milk Powder; Thick Cream; Cashew Nuts: 4-5 Chopped; Raisin: 1 tablespoon of; Green Chillies: 2-3 Finely Chopped; Sugar: 1/4 teaspoon of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1 teaspoon of; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Cardamom Powder: 1/2 teaspoon of; Salt; Ghi (Clarified Butter): 3 tablespoon of; Seed Oil; Onion: 2 chopped; Garlic: 3 crushed gloves of; Crushed Ginger: 1 teaspoon of; Tomato Sauce: 250 ml; Red Chilis Powder: 1 teaspoon of; Garam Masala: 1/2 teaspoon of powder of; Coriander Powder: 1 teaspoon of; Cumin Powder: 1/2 teaspoon of; Poppy Seed Powder: 2 teaspoon of; Cashew Nuts: 1 tablespoon of Chopped

Simulan ang pagbabasa ng mga Mode

min

2 0

Magbahagi
6,713 Mga pananaw
Tulad ng 2

Mga sangkap

Ayusin ang Servings:

	Para sa mga Kofta
	300 g Patatas
	2 tablespoon ng crubled Paneer
	Khoya - Gatas pulbos
	makapal na cream
	4-5 Tinadtad Keshew mani
	1 kutsara ng pasas
	2-3 pinong tinadtad Green Chillies
	1/4 kutsarita ng Asukal
	1 kutsarita ng pulbos ng coriander
	1 kutsarita ng cumin pulbos
	1 kutsarita ng Red Chilis pulbos
	1/2 kutsarita ng Cardamom Pulbos
	Asin
	3 kutsara ng Ghi (Clarified Butter)
	Binhi langis
	Para sa sauce
	2 tinadtad na Sibuyas
	3 durog na guwantes ng Bawang
	1 kutsarita ng durog na luya
	250 ml Sarsa ng kamatis
	1 kutsarita ng Red Chilis pulbos
	1/2 kutsarita ng pulbos ng Garam Masala
	1 kutsarita ng pulbos ng coriander
	1/2 kutsarita ng cumin pulbos
	2 kutsarita ng Powder ng buto ng poppy
	1 tablespoon ng Tinadtad Keshew mani

I-bookmark ang recipe na ito

Kailangan mong pag-login o magrehistro sa bookmark/paborito ito ng mga nilalaman.

Mga tampok:

Cuisine:

Indian

90
Naglilingkod 4
Katamtaman

Mga sangkap

Para sa mga Kofta
300 g Patatas
2 tablespoon ng crubled Paneer
Khoya - Gatas pulbos
makapal na cream
4-5 Tinadtad Keshew mani
1 kutsara ng pasas
2-3 pinong tinadtad Green Chillies
1/4 kutsarita ng Asukal
1 kutsarita ng pulbos ng coriander
1 kutsarita ng cumin pulbos
1 kutsarita ng Red Chilis pulbos
1/2 kutsarita ng Cardamom Pulbos
Asin
3 kutsara ng Ghi (Clarified Butter)
Binhi langis
Para sa sauce
2 tinadtad na Sibuyas
3 durog na guwantes ng Bawang
1 kutsarita ng durog na luya
250 ml Sarsa ng kamatis
1 kutsarita ng Red Chilis pulbos
1/2 kutsarita ng pulbos ng Garam Masala
1 kutsarita ng pulbos ng coriander
1/2 kutsarita ng cumin pulbos
2 kutsarita ng Powder ng buto ng poppy
1 tablespoon ng Tinadtad Keshew mani

Mga tagubilin

Ang mung Kofta ay tipikal na pinggan ng North Indian cuisine, kabilang sa popular at nakahanap matapos vegetarian pinggan sa India. Ang mga ito ay pinirito na bola-bola na karaniwang binubuo ng niligis na patatas at iba 't ibang gulay, may o walang gadgad paneer.

Hakbang

1 Tapos	Pakuluan ang patatas hanggang sa maging malambot. Alisan ng balat ang mga ito, durugin ang mga ito at lagyan ng asin ayon sa panlasa at isantabi.
2 Tapos	Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa kofta paglikha ng isang paste.
3 Tapos	Gumawa ng ilang mga disc na may paste ng patatas at ilagay ang ilan sa paghahanda sa gitna ng bawat isa. Seal ang mga gilid at bumuo ng mga koftas.
4 Tapos	Iprito ang bawat isa hanggang sa maging golden brown. Alisan ng tubig at isantabi.
5 Tapos	Paghaluin ang mga sibuyas, luya, bawang at buto ng poppy at iprito sa 3 tablespoons ng langis hanggang golden brown o kapag ang langis ay nagsisimula sa paghihiwalay.
6 Tapos	Ilagay ang tomato sauce, tinadtad na mani at masala powder. Kapag ang sauce ay nagsisimulang kumapal, magdagdag ng ilang mga cream (Malai) para mas makapal ito. Ihalo sa kaunting tubig kung kinakailangan.
7 Tapos	Kapag ang sauce ay nagsisimulang kumulo, add mo na ang koftas.
8 Tapos	Init at maglingkod