Name: Peruvian Ceviche
Yield: 3
Cuisine: Peruvian
Ingredients: Perch: 250 g Fresh; Garlic: 1 cloves of minced; Red Chilis: 1 minced; Lime Juice: 4-5; Red Peppers: 100 g; Red Onions: 130 g; Coriander Leaves: 1 bunch of; Salt; Black Pepper

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Comme 1

Ingrédients

ajuster Portions:

	250 g Frais Perche
	1 clous de girofle hachés Ail
	1 haché Piments rouges
	4-5 Jus de citron vert
	100 g Poivrons rouges
	130 g Oignons rouges
	1 un tas de Feuilles de coriandre
	Sel
	Poivre noir

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Caractéristiques:

Cuisine:

péruvien

70
Serves 3
Facile

Ingrédients

250 g Frais Perche
1 clous de girofle hachés Ail
1 haché Piments rouges
4-5 Jus de citron vert
100 g Poivrons rouges
130 g Oignons rouges
1 un tas de Feuilles de coriandre
Sel
Poivre noir

instructions

Le poisson cru est non seulement la tradition japonaise: une preuve est le ceviche, un plat péruvien qui existe depuis avant l'Inca.
Il est du poisson cru, mais pas comme vous attendez: il est le Ceviche, le plus célèbre des plats typiques du Pérou. Un fait national presque tous les pays d'Amérique du Sud ont fait leur propre: Chili, Equateur, Panama, Mexique, Colombie, Le sauveur, Nicaragua, Costa Rica, Guatemala. La base est le poisson frais et fruits de mer cru mariné dans du jus de citron vert et accompagné de légumes, piment et à la vente: une recette dont l'histoire est perdue au cours des millénaires, avant même l'empire Inca.

Pas

1 Terminé	Lavez et rincez le poisson, puis coupez-le en cubes et placez-le dans un bol.
2 Terminé	Ajouter l'oignon finement haché, sel, poivre, Ail, poivre et piment et mélanger.
3 Terminé	Versez le jus de citron vert sur le mélange pour le couvrir complètement.
4 Terminé	Couvrir le bol d'une pellicule plastique et laisser reposer une heure au réfrigérateur.
5 Terminé	Servir avec de la coriandre fraîchement hachée.