comhábhair
-
1 KG Easnacha sicín
-
170 g Neamh-mhilsithe Iógart Iomlán
-
3 Clóibh de Gairleoige
-
4 cm grátáilte Fréamh Sinséar
-
3 teaspoon de Tandoori Masala
-
3 spúnóg bhoird de uachtar Fresh
-
Coriander Talún
-
1 aoil sú
-
Salt
treoracha
Is é an sicín tandoori mias de bhunadh Indiach a bhżonn ar a ainm ó na Tandoor, an oigheann cré sorcóireach (nó i bhfoirm ar clog upturned) ina bhfuil an ullmhúchán cócaráilte go traidisiúnta.
Fhágann go bhfuil sé sa bhaile le huirlisí coiteann do gach cistiní an-simplí. Tá sé go leor chun marinate an cearc le iógart, aol (nó líomóid), ginger, gairleog agus tandoori masala, an meascán de spíosraí a, chomh maith le a thabhairt ar an blas unmistakable, a thabhairt ar an dath reddish tipiciúil.
Is féidir leis an sicín tandoori a grilled nó baked, mar atá sa an t-oideas Léiríonn muid thíos.
Is féidir leat ag gabháil leis an sicín le neart pilaf ríse nó, más mian leat blasanna spicy, Is féidir leat freisin triail an curaí sicín.
Céimeanna
1
Críochnaithe
|
Bain an craiceann as an easnacha sicín. Le scian géar déan roinnt incisions sách domhain san fheoil agus bailigh i mbabhla é. Déanfaidh sé seo an marinade dul isteach níos fearr chun an cnámh. |
2
Críochnaithe
30
|
Cuir an sú aoil leis, cuir salann, clúdach leis an wrap plaisteach agus marinate sa chuisneoir le haghaidh 30 nóiméad. |
3
Críochnaithe
|
I mbabhla, mheascadh an iógart leis an tandoori masala, an uachtar, an sinséar grátáilte agus an gairleog slisnithe. |
4
Críochnaithe
|
Clúdaigh an sicín leis an meascán ullmhaithe ionas go mbeidh sé fillte go maith ina chuid codanna go léir. |
5
Críochnaithe
|
Marinate le haghaidh 12-24 uair an chloig sa chuisneoir, clúdach le scannán bia. I ndiaidh an ama, taosc an fheoil as an marinade agus é a aistriú chuig builín clúdaithe le páipéar pár. |
6
Críochnaithe
40
|
Bhácáil in oigheann réamhthéite ag 220 ° ar feadh thart ar 35-40 nóiméad, seiceáil go bhfuil an chócaireacht in aice leis an gcnámh. |
7
Críochnaithe
|
Bain as an oigheann, aistriú chuig mhias riartha, sprinkle le lus an choire mionghearrtha agus a sheirbheáil. |