Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

શેર
2,120 જોવાઈ
જેમ 1

સામગ્રી

પિરસવાનું એડજસ્ટ:

	35ગ્રામ ચરબીયુક્ત
	500ગ્રામ 0 લોટ
	5ગ્રામ ખાંડ
	15ગ્રામ સોલ્ટ
	125ગ્રામ પાણી
	100ગ્રામ આખા દૂધ
	12ગ્રામ ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ
	તળવું
	બીજ તેલ

બુકમાર્ક આ રેસીપી

તારે જરૂર છે પ્રવેશ અથવા રજિસ્ટર બુકમાર્ક / મનપસંદ આ સામગ્રી માટે.

ભોજન:

ઇટાલિયન

આપે 5
Hard

સામગ્રી

35ગ્રામ ચરબીયુક્ત
500ગ્રામ 0 લોટ
5ગ્રામ ખાંડ
15ગ્રામ સોલ્ટ
125ગ્રામ પાણી
100ગ્રામ આખા દૂધ
12ગ્રામ ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ
તળવું
બીજ તેલ

દિશાસુચન

તળેલી gnocco પરંપરાગત Emilian રાંધણકળા સંબંધ. તળેલી gnocco માટે મૂળ રેસીપી બહારના પડ પર લાર્ડ માં શેકીને જરૂરી, પરંતુ આજે અમે એક વિકલ્પ તરીકે તેલ ઉપયોગ પ્રાધાન્ય. તળેલી gnocco તૈયાર કરવા માટે એક ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે, તમે માત્ર ઘટકો સાથે મળીને ભેળવી થોડો ધીરજ હોય છે: લોટ, પાણી, દૂધ, બહારના પડ પર લાર્ડ અને યીસ્ટના. તે ગરમ આનંદ લઈ શકાય છે, એકવાર તળેલી અને થોડું ગરમ, ઠંડા કટ સાથે સાથે. સમય પેસેજ સાથે તળેલી ડમ્પ્લિંગ વિવિધ નામો પર લેવામાં આવી છે, તેના દેવતા અકબંધ રહી છે!

પગલાં

1 પૂર્ણ	To prepare the fried gnocco, first mix the water with the milk.
2 પૂર્ણ	In a bowl pour the flour, instant yeast, sugar and salt. Mix the powders and then incorporate the lard. Mix with your hands and pour in the milk and water mixture.
3 પૂર્ણ 60	Once the powders have absorbed the liquids, transfer the mixture to a floured pastry board. Form a compact and dry dough, place it in a bowl, cover with plastic wrap, let the dough rest for at least an hour for a maximum of 12 કલાક, in a cool place.
4 પૂર્ણ	આ સમય પછી, resume the dough, lightly sprinkle the pastry board and divide into blocks with a knife. Take a single loaf (cover the rest with the bowl), roll the dough with a rolling pin until you get a very thin sheet, no more than a couple of millimeters. Trim the edge of the dough with a wavy dough cutter. Then cut out 8x7 cm parallelograms. In doing so you should get about 50 ટુકડાઓ. Don't throw away the clippings, but knead them again.
5 પૂર્ણ 1	Once cut, cook them in hot seeds oil at 170 ° આશરે 1 મિનિટ, no more than 3-4 pieces at a time. Once golden, the first part turns and continues on to the other. Drain on absorbent paper and continue with all the others. Your fried dumpling is ready, enjoy it hot!