Name: Fried Gnocco
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Lard: 35g; 0 Flour: 500g; Sugar: 5g; Salt: 15g; Water: 125g; Whole Milk: 100g; Instant Yeast: 12g; Seed Oil

ભોજન:

ઇટાલિયન

આપે 5
કઠણ

સામગ્રી

35ગ્રામ ચરબીયુક્ત
500ગ્રામ 0 લોટ
5ગ્રામ ખાંડ
15ગ્રામ સોલ્ટ
125ગ્રામ પાણી
100ગ્રામ આખા દૂધ
12ગ્રામ ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ
તળવું
બીજ તેલ

દિશાસુચન

તળેલી gnocco પરંપરાગત Emilian રાંધણકળા સંબંધ. તળેલી gnocco માટે મૂળ રેસીપી બહારના પડ પર લાર્ડ માં શેકીને જરૂરી, પરંતુ આજે અમે એક વિકલ્પ તરીકે તેલ ઉપયોગ પ્રાધાન્ય. તળેલી gnocco તૈયાર કરવા માટે એક ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે, તમે માત્ર ઘટકો સાથે મળીને ભેળવી થોડો ધીરજ હોય છે: લોટ, પાણી, દૂધ, બહારના પડ પર લાર્ડ અને યીસ્ટના. તે ગરમ આનંદ લઈ શકાય છે, એકવાર તળેલી અને થોડું ગરમ, ઠંડા કટ સાથે સાથે. સમય પેસેજ સાથે તળેલી ડમ્પ્લિંગ વિવિધ નામો પર લેવામાં આવી છે, તેના દેવતા અકબંધ રહી છે!

પગલાં

1 પૂર્ણ	તળેલી જીનોકો તૈયાર કરવા, સૌથી પહેલા દૂધમાં પાણી મિક્સ કરો.
2 પૂર્ણ	એક બાઉલમાં લોટ નાખો, તાત્કાલિક ખમીર, ખાંડ અને મીઠું. પાઉડર મિક્સ કરો અને પછી ચરબીયુક્ત ભેળવો. તમારા હાથથી મિક્સ કરો અને દૂધ અને પાણીના મિશ્રણમાં રેડો.
3 પૂર્ણ 60	એકવાર પાઉડર પ્રવાહીને શોષી લે છે, મિશ્રણને લોટવાળા પેસ્ટ્રી બોર્ડમાં સ્થાનાંતરિત કરો. કોમ્પેક્ટ અને સૂકી કણક બનાવો, તેને બાઉલમાં મૂકો, પ્લાસ્ટિક કામળો સાથે આવરી, વધુમાં વધુ માટે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે કણકને આરામ કરવા દો 12 કલાક, ઠંડી જગ્યાએ.
4 પૂર્ણ	આ સમય પછી, કણક ફરી શરૂ કરો, પેસ્ટ્રી બોર્ડને થોડું છંટકાવ કરો અને છરી વડે બ્લોક્સમાં વિભાજીત કરો. એક જ રોટલી લો (બાકીનાને બાઉલથી ઢાંકી દો), જ્યાં સુધી તમને ખૂબ જ પાતળી શીટ ન મળે ત્યાં સુધી રોલિંગ પિન વડે કણકને રોલ કરો, બે મિલીમીટર કરતાં વધુ નહીં. લહેરાતા કણક કટર વડે કણકની ધારને ટ્રિમ કરો. પછી 8x7 cm સમાંતરગ્રામ કાપો. આમ કરવાથી તમારે વિશે વિચારવું જોઈએ 50 ટુકડાઓ. ક્લિપિંગ્સ ફેંકશો નહીં, પરંતુ તેમને ફરીથી ભેળવી દો.
5 પૂર્ણ 1	એકવાર કાપો, તેમને ગરમ બીજ તેલમાં રાંધવા 170 ° આશરે 1 મિનિટ, કરતાં વધુ નહીં 3-4 એક સમયે ટુકડાઓ. એકવાર સોનેરી, પ્રથમ ભાગ વળે છે અને બીજા પર ચાલુ રહે છે. શોષક કાગળ પર ડ્રેઇન કરો અને બીજા બધા સાથે ચાલુ રાખો. તમારું તળેલું ડમ્પલિંગ તૈયાર છે, ગરમ આનંદ માણો!

તમે મિશ્ર ઠંડા કટ સાથે તળેલી gnocchi સાથે કરી શકો છો. તમે તેનો ઉપયોગ એપેટાઇઝર તરીકે અથવા તમારા રાત્રિભોજન સાથે કરી શકો છો.

વાનગીઓ પસંદ કરી

9મી એપ્રિલ, 2026

રેસીપી સમીક્ષાઓ

આ રેસીપી માટે કોઈ સમીક્ષાઓ હજુ સુધી છે, તમારી સમીક્ષા લખવા માટે નીચે ફોર્મ નો ઉપયોગ

એક સમીક્ષા લખવા લૉગિન

તમારો પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો? ચકાસણી ઇમેઇલ ફરીથી કરો?

aperitif	appetizer
ગૌમાંસ	બ્રેકફાસ્ટ
બ્રંચ	કેક
કાર્નિવલ	ચીઝ

	35ગ્રામ ચરબીયુક્ત
	500ગ્રામ 0 લોટ
	5ગ્રામ ખાંડ
	15ગ્રામ સોલ્ટ
	125ગ્રામ પાણી
	100ગ્રામ આખા દૂધ
	12ગ્રામ ઇન્સ્ટન્ટ યીસ્ટ
	તળવું
	બીજ તેલ

ફ્રાઇડ ડમ્પ્લિંગ

તમારા સામાજિક નેટવર્ક પર શેર:

સામગ્રી

બુકમાર્ક આ રેસીપી

સામગ્રી

તળવું

દિશાસુચન

પગલાં

રેસીપી સમીક્ષાઓ

સંબંધિત રેસિપિ:

તમારી ટિપ્પણી ઉમેરો જવાબ રદ કરો