મલાઇ Kofta – ભારતીય શાકાહારી બોલ્સ

સામગ્રી

• કોફ્તા માટે

• 300 ગ્રામ બટાકા
• 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો પનીર
• ખોયા - દૂધનો પાવડર
• જાડા ક્રીમ
• 4-5 અદલાબદલી કાજુ
• 1 ના પીરસવાનો મોટો ચમચો કિસમિસ
• 2-3 બારીક સમારેલી લીલા મરચાં
• 1/4 ના ચમચી ખાંડ
• 1 ના ચમચી ધાણા પાવડર
• 1 ના ચમચી જીરું પાવડર
• 1 ના ચમચી લાલ મરચાંનો પાવડર
• 1/2 ના ચમચી એલચી પાવડર
• સોલ્ટ
• 3 ના પીરસવાનો મોટો ચમચો રેકોર્ડ (શુદ્ધ કરેલું માખણ)
• બીજ તેલ

• ચટણી માટે

• 2 સમારેલી ડુંગળી
• 3 ના કચડી મોજા લસણ
• 1 ના ચમચી વાટેલું આદુ
• 250 મિલી ટમેટા સોસ
• 1 ના ચમચી લાલ મરચાંનો પાવડર
• 1/2 ના પાવડરની ચમચી ગરમ મસાલા
• 1 ના ચમચી ધાણા પાવડર
• 1/2 ના ચમચી જીરું પાવડર
• 2 ના ચમચી ખસખસ બીજ પાવડર
• 1 સમારેલી ચમચી કાજુ