પનીર ભારતીય ચીઝ

શેર

આજે હું ખૂબ જ ખાસ રેસીપી પ્રસ્તાવ, પનીર કે, એકમાત્ર ભારતીય પનીર.
તે વિચિત્ર લાગશે કે વિશ્વની અગ્રણી દૂધ ઉત્પાદકોમાં એક માત્ર એક ચીઝ પેદા: આ અર્થ એ નથી કે ભારતીયો દૂધ-આધારિત ઉત્પાદનો પેદા કરતા નથી, પરંતુ તેઓ મોટે ભાગે મીઠાઈ છે.
લિટલ પનીર ખૂબ સરળ કારણસર પેદા થાય છે: મોટા ભાગે ભારતીયો શાકાહારી છે, અને તો પણ તેઓ બધા શાકાહારીઓ ન હોય, રાજ્ય પ્રાણી આખરણ ઉપયોગ નિષેધ (સૌથી શક્તિશાળી અને વાપરવા માટે સરળ).
તત્વ પનીર ઘટ્ટ બદલે સાઇટ્રિક એસિડ છે (તેથી તમે સુરક્ષિત રીતે લીંબુનો રસ ઉપયોગ કરી શકો છો), અને પરિણામી ચીઝ એ કેસિઓટા પનીર અને રિકોટા પનીર વચ્ચેનું મિશ્રણ છે, જેને ભારતીયોએ ફ્રાય ઉપયોગ કરે છે અને પછી માંસ બદલે બાફેલ ઉપયોગ.
તેથી, તમે શાકાહારી હોય તો, જો તમે કેવી રીતે તે પછી પનીર બનાવવા શીખવા તમે અને એક હજાર તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો હજાર સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ!
આ પનીર તૈયાર કરવા આદર્શ કાચા દૂધ હશે, પણ જો સારી ભેંસ, ચરબી અને ઉત્સેચકો સમૃદ્ધ.
પરંતુ તે મેળવવા માટે ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, તેથી માતાનો ઓછામાં ઓછા સમગ્ર અને સારી ગુણવત્તા દૂધ ખરીદવા માટે પ્રયાસ દો, તે અંતિમ ચીઝ સ્વાદ લાભ થશે !!!

આ રેસીપી પૂર્ણ કરવા માટે તમે આ સાધનો જરૂર:

• 1 લેનિન કાપડ અથવા માટીને પાતળા અને સ્વચ્છ કપડાથી
• 1 ઓસામણિયું
• 1 વજન (એક પથ્થર આદર્શ છે)
• 1 છિદ્રિત કડછો