Name: Pasta With Zucchini and Mint Pesto
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 350 g; Zucchini: 400 g; Mint: 6 leaves; Basil: 6 leaves; Parsley: 1 little bunch; Parmesan cheese: 40 g grated; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste

વિશેષતા:

ભોજન:

ઇટાલિયન

20
આપે 4
સરળ

સામગ્રી

350 ગ્રામ પાસ્તા
400 ગ્રામ zucchini
6 પાંદડા ટંકશાળ
6 પાંદડા તુલસી
1 નાનું ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
40 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
1 લવિંગ લસણ
સ્વાદ માટે સોલ્ટ
સ્વાદ માટે કાળા મરી
સ્વાદ માટે વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ

દિશાસુચન

ફુદીનો અને ઝુચિિની એ મિશ્રણ છે જે હંમેશાં કાર્ય કરે છે, શેકેલા ઝુચિિની પર આ સુગંધિત થોડા પાંદડા મૂકવું તે હકીકતમાં ઉત્તમ છે. આ સંયોજન પાસ્તા માટે ચટણી તરીકે સફળતાપૂર્વક નકલ કરી શકાય છે. ઝુચિની અને ફુદીનોનો પેસ્તો ખૂબ જ સુગંધિત અને સારાંશવાળા શાકાહારી પ્રથમ કોર્સ માટે ઉત્તમ આધાર છે. ટંકશાળનો જથ્થો ઇચ્છિત મુજબ ગોઠવી શકાય છે, આમ વધુ કે ઓછા સુગંધિત પેસ્ટુ પ્રાપ્ત કરવું.

અમે પહેલેથી જ ઝુચિિની સાથે પાસ્તા વિશે વાત કરી છે, ઝુચિિની અને સ્ટ્રેસિએટેલા પર આધારિત ઉનાળાનો પ્રસાદ રજૂ કરે છે, ચાલો હવે મોસમનો બીજો પ્રકાર જોઈએ, ઝુચિની સાથે ઘણી વાનગીઓ છે, પણ પ્રથમ અભ્યાસક્રમો વચ્ચે.

ફુદીનો અને ઝુચિની પેસ્ટો સાથેનો પાસ્તા તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને એક સંપૂર્ણ પરિણામ મેળવવા માટે તે બે સરળ નિયમોનું પાલન કરવા માટે પૂરતું હશે: તાજી વાપરો, મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ zucchini અને એક ઉદાર અને ખૂબ જ ક્રીમી પેસ્ટો બનાવો (જો જરૂરી હોય તો રસોઈ પાણી ઉમેરવું). સ્વાભાવિક છે, બગીચામાં તાજી લેવામાં ઝુચીની સાથે, જો યોગ્ય કદ પસંદ કરેલ હોય, સફળતા ખાતરી આપી છે.

પગલાં

1 પૂર્ણ	પેસ્ટો તૈયાર કરવા, શાકભાજી સાફ કરીને શરૂ કરો. ધોવા, ઝુચીનીને સૂકવી અને ખૂબ જાડા ન હોય તેવા ટુકડા કરી લો.
2 પૂર્ણ 10	મોટી તપેલીમાં, નાજુકાઈના લસણની લવિંગને બ્રાઉન કરો 3 તેલના ચમચી. પછી ઝુચીની ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો અને લગભગ દસ મિનિટ પકાવો, જો જરૂરી હોય તો થોડું પાણી ઉમેરો. જલદી તેઓ સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે છે, બંધ કરો.
3 પૂર્ણ	પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણી બોઇલમાં લાવો અને પાસ્તા રાંધો.
4 પૂર્ણ	એ દરમિયાન, ઝુચીની અને તેના રસોઈના રસને બ્લેન્ડરમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ફુદીનો ઉમેરો, અન્ય તમામ સુગંધ, ધોવાઇ અને સૂકવવામાં આવે છે, પરમેસન અને મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તમને એક સરળ અને સજાતીય ક્રીમ ન મળે. સ્વાદ અને મીઠું સાથે સંતુલિત, જરૂર મુજબ તેલ અને મરી. રસોઇના પાણીના થોડા ચમચી સાથે પેસ્ટોને લંબાવો જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી અને સંપૂર્ણ શારીરિક સુસંગતતા સુધી પહોંચે નહીં..
5 પૂર્ણ	જલદી પાસ્તા રાંધવામાં આવે છે, તેને ડ્રેઇન કરો અને તેને ઝુચીની અને મિન્ટ પેસ્ટો સાથે સીઝન કરો. આ શાકાહારી પ્રથમ કોર્સને ખૂબ જ ગરમાગરમ સર્વ કરો.

વાનગીઓ પસંદ કરી

Feb 20th, 2026

રેસીપી સમીક્ષાઓ

આ રેસીપી માટે કોઈ સમીક્ષાઓ હજુ સુધી છે, તમારી સમીક્ષા લખવા માટે નીચે ફોર્મ નો ઉપયોગ

એક સમીક્ષા લખવા લૉગિન

તમારો પાસવર્ડ ભૂલી ગયા છો? ચકાસણી ઇમેઇલ ફરીથી કરો?

aperitif	appetizer
ગૌમાંસ	બ્રેકફાસ્ટ
બ્રંચ	કેક
કાર્નિવલ	ચીઝ

	350 ગ્રામ પાસ્તા
	400 ગ્રામ zucchini
	6 પાંદડા ટંકશાળ
	6 પાંદડા તુલસી
	1 નાનું ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી
	40 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું પરમેસન ચીઝ
	1 લવિંગ લસણ
	સ્વાદ માટે સોલ્ટ
	સ્વાદ માટે કાળા મરી
	સ્વાદ માટે વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ

ઝુચિિની અને મિન્ટ પેસ્ટો સાથેનો પાસ્તા

તમારા સામાજિક નેટવર્ક પર શેર:

સામગ્રી

બુકમાર્ક આ રેસીપી

સામગ્રી

દિશાસુચન

પગલાં

રેસીપી સમીક્ષાઓ

સંબંધિત રેસિપિ:

તમારી ટિપ્પણી ઉમેરો જવાબ રદ કરો