https://recipeselected.com

ઘર
કેક
ગુલાબ કેક

ગુલાબ કેક

Name: Roses Cake
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: Manitoba Flour: 500 g; Eggs: 3 medium; Multi-flower Honey: 1 teaspoon; Salt: 7 g; Whole Milk: 200 ml; Brewer's Yeast: 10 g; Orange Peel: 1; Vanilla Extract: 1 teaspoon; Sugar: 800 g; Butter: 100 g; Sugar: 120 g; Butter: 120 g; Yolks: 1

વાંચન મોડ શરૂ

મને

0 0

શેર
2,614 જોવાઈ
જેમ 1

સામગ્રી

પિરસવાનું એડજસ્ટ:

	500 ગ્રામ મેનિટોબા લોટ
	3 મધ્યમ ઇંડા
	1 ચમચી મલ્ટી ફૂલ મધ
	7 ગ્રામ સોલ્ટ
	200 મિલી આખા દૂધ
	10 ગ્રામ બ્રેવર યીસ્ટના
	1 નારંગી છાલ
	1 ચમચી વેનીલા અર્ક
	800 ગ્રામ ખાંડ
	100 ગ્રામ માખણ
	ભરણ માટે
	120 ગ્રામ ખાંડ
	120 ગ્રામ માખણ
	બ્રશ કરો
	1 yolks

બુકમાર્ક આ રેસીપી

તારે જરૂર છે પ્રવેશ અથવા રજિસ્ટર બુકમાર્ક / મનપસંદ આ સામગ્રી માટે.

વિશેષતા:

ભોજન:

ઇટાલિયન

75
આપે 6
સરળ

સામગ્રી

500 ગ્રામ મેનિટોબા લોટ
3 મધ્યમ ઇંડા
1 ચમચી મલ્ટી ફૂલ મધ
7 ગ્રામ સોલ્ટ
200 મિલી આખા દૂધ
10 ગ્રામ બ્રેવર યીસ્ટના
1 નારંગી છાલ
1 ચમચી વેનીલા અર્ક
800 ગ્રામ ખાંડ
100 ગ્રામ માખણ
ભરણ માટે
120 ગ્રામ ખાંડ
120 ગ્રામ માખણ
બ્રશ કરો
1 yolks

દિશાસુચન

ગુલાબ કેક Mantuan રાંધણ પરંપરાના એક લાક્ષણિક મીઠાઈ છે. તેના ઐતિહાસિક ઉત્પત્તિ પંદરમી સદીના અંત સુધી લંબાય. ગુલાબ કેક Gonzaga ના ફ્રાન્સેસ્કો II અને ઇસાબેલા ડી એસ્ટા વચ્ચે લગ્ન પ્રસંગે બનાવવામાં હકીકતમાં હતો અને તેથી સમય તમામ લોર્ડ્સ કે તે ક્ષણે Mantuan gastronomic સંસ્કૃતિમાં પ્રવેશ્યા હતા અને આજે પણ તે પુનઃસજીવન દ્વારા પ્રશંસા કરવામાં આવી હતી પ્રાચીન રેસીપી અનુસાર. ગુલાબ કેક ખમીર કણક માખણ અને ખાંડ સમૃદ્ધ છે કે ગુલાબના છોડ એક ટોપલી લાક્ષણિકતા આકાર ફેરવવામાં આવે છે કે આ સ્વાદિષ્ટ કેક નામ આપે કરવામાં આવે છે.
એક સ્વાદિષ્ટ ભેટ તેમના પક્ષના પ્રસંગે માતા આપવા માટે!

પગલાં

1 પૂર્ણ	એક નાની વાટકી માં યીસ્ટના ક્ષીણ થઈ જવું અને થોડો ગરમ દૂધ અને મધ એક ચમચી ઉમેરો, પછી બધું વિસર્જન માટે મિશ્રણ.
2 પૂર્ણ 15	ફ્લેટ સાંબેલું સાથે ગ્રહોની બાઉલમાં લોટ મૂકો, યીસ્ટના મિશ્રણ ઉમેરો, બાકીના દૂધ અને ઓછામાં ઓછી ઝડપ પર મશીન સંચાલન દ્વારા લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ, પછી ઓરડાના તાપમાને ઇંડા અગાઉ કાંટો સાથે માર મારવામાં ઉમેરો, ખાંડ, વેનીલા અર્ક અને છેલ્લે મીઠું.
3 પૂર્ણ 120	ઓછામાં ઓછા માટે કામ કરવા માટે છોડો 10-15 મિનિટ, પછી એક સમયે મૃદુ માખણ એક ટુકડો ઉમેરો: જો અગાઉના એક રીતે શોષી લેતો નથી કરવામાં આવી નવી ટુકડો ઉમેરશો નહીં (બધા માખણ તે ઓછામાં ઓછા લેશે શોષણ 10 તમે પ્રક્રિયા મિનિટ ડૌગ હૂક મદદથી કરી શકો છો). જ્યારે કણક સુંવાળી હોય છે, સ્થિતિસ્થાપક અને વાટકો બાજુઓ છટકવું કરશે (કિસ્સામાં તેને ગ્રહોની લોટ બાજુઓ છટકવું નથી અને પ્રક્રિયા કરવાનું ચાલુ), એક પેસ્ટ્રી બોર્ડ પર તેને ચાલુ, થોડીવાર કામ તે એક બોલ આકાર આપે છે અને પછી કેટલાક માખણ અને પારદર્શક ફિલ્મ સાથે કવર સાથે એક મેકલિનને બાઉલમાં કહીએ તો. તે મૂકો ઓછામાં ઓછા માટે વધે 2 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ પરંતુ ત્યાં સુધી વોલ્યુમ બમણું છે તેના પર પ્રકાશ સાથે કલાકો.
4 પૂર્ણ	એક ચાબૂક મારી ગ્રહોની ના બાઉલ અંદર મૃદુ માખણ મૂકો, ખાંડ ઉમેરો અને ઝટકવું સુધી મિશ્રણ સફેદ અને શિક્તશાળી ભાષાએ ક્રીમ છે.
5 પૂર્ણ	લો લોટને ખમીર અને તે રોલ બહાર રોલિંગ પીન સાથે floured pastry બોર્ડ પર, એક લંબચોરસ એક દ્વારા રચાયેલી મેળવવા 2 મીમી જાડાઇ શીટ વિશે એક બાજુ રહી 60 સે.મી. અને બીજા 40-45 સે.મી..
6 પૂર્ણ	પેસ્ટ્રી પર માખણ ક્રીમ સ્પ્રેડ અને પછી તેના સૌથી લાંબો ભાગ પર રોલ. કે રોલ કટ 12 એક જાડાઈ સાથે ટુકડાઓ 4-5 દરેક સે.મી..
7 પૂર્ણ 60	ગ્રીસ અને એક વ્યાસ સાથે એક કેક પણ લોટની 28 સે.મી. અને તે અંદર જ, પરિમિતિ થી શરૂ, પાસ્તા ગુલાબ, તેમની વચ્ચેનો અવકાશ થોડા સે.મી. છોડીને. મૂકીને સમાપ્ત 3-4 કેન્દ્રમાં પાસ્તા ના ગુલાબ અને પછી તેમને ઓછામાં ઓછા માટે વધે મૂકી 1 પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પરંતુ પર પ્રકાશ સાથે કલાક.
8 પૂર્ણ 50	ગુલાબ તેમના વોલ્યુમ બમણું છે અને હુમલો કરવામાં આવશે ત્યારે, તેમને માર મારવામાં ઇંડા જરદી સાથે બ્રશ અને પછી અંતે પહેલાથી જ એક સ્થિર માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ 180 વિશે માટે ડિગ્રી 45-50 મિનિટ (જો તમે ઉપયોગ એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન ઘટે વેન્ટિલેટેડ 160 °). કે તે રાંધવામાં કરવામાં આવી છે તે ચકાસવા માટે ટૂથપીંક પરીક્ષણ લો.
9 પૂર્ણ	ગુલાબ થી કેક દૂર કરો, તેને ઠંડુ થવા અને પછી તેને ચાલુ બહાર. તમે ઇચ્છો તો, તમે હિમસ્તરની ખાંડ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.

તમે ઇચ્છો તો, તેના બદલે ભરવા અમે પ્રસ્તાવ ના, તમે કસ્ટાર્ડ અથવા Nutella સાથે ગુલાબ કેક ભરી શકો છો! ભરીને ક્રીમ સાથે આવ્યા યાદ રાખો, રસોઈ પછી બહાર સૂકવણી થી કેક અટકાવવા.