https://recipeselected.com

בית
בראנץ '
שחור ונוס רייס עם סלמון וקישואים

שחור ונוס רייס עם סלמון וקישואים

Name: Venus Black Rice With Salmon and Zucchini
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: Venus Black Rice: 160; Zucchini: 1; Salmon: 100; Parsley; Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoon; Salt; Shallot: 1; White Wine: 1/2 glass

התחל מצב קריאה

לי

0 0

שתף
3,091 צפיות
כמו 1

רכיבים

התאם מנות:

	160 נוגה אורז שחור
	1 קישוא
	100 סלמון
	פטרוזיליה
	2 כף שמן זית כתית
	מלח
	1 שאלוט
	1/2 זכוכית יין לבן

מתכון Bookmark זה

אתה צריך התחברות אוֹ הירשם סימניה / האהוב תוכן זה.

מאפיינים:

מטבח:

איטלקי

28
מכהן 2
Easy

רכיבים

160 נוגה אורז שחור
1 קישוא
100 סלמון
פטרוזיליה
2 כף שמן זית כתית
מלח
1 שאלוט
1/2 זכוכית יין לבן

כיווני

יש ונוס השחור רייס מאפיינים תזונתיים יוצאי דופן: עשיר בסיבים זרחן, הוא מכיל גם מינרלים כגון סידן, ברזל, אבץ וסלניום. זהו אורז מקמח מלא ארומטי יפה אשר, בזמן שהוא מבשל, מדיף ניחוח מסוים בין אלגום ולחם טרי. זה חייב צבע השחור הטבעי שלה פיגמנטציה המסוימת של המעטפת (העור שמכסה את התבואה), בעוד החלק הפנימי של התבואה הוא לבן כמו בכל rices האחר. הדגן הוא קטן מאוד, לא יותר מארבעה מילימטרים ארוכים ואחרי בישול זה שומר על העקביות שלה וכתוצאה מכך גם קונכיות. היום הכנתי את זה פשוט על ידי הרתחה אותו הרבה מים רותחים ותבלינים אותו עם קישואים מוקפצים ברוטב סלמון.

צעדים

1 בוצע 20	Boil the Venus Black Rice in plenty of boiling salted water (על אודות 20 דקות).
2 בוצע 5	בינתיים, cut the shallots into thin strips and cut the zucchini into cubes and brown them in a pan with the extra virgin olive oil for 5 דקות.
3 בוצע	לאחר פרק זמן זה, add the salmon (previously cut into thin strips) and let it flavor.
4 בוצע	Add the white wine and cook another 5 דקות.
5 בוצע	Remove from the heat, add salt and pepper and add the chopped parsley.
6 בוצע	Drain the rice and add it to the sauce in the pan, mix to mix well and serve.