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ייִדיש
सामग्री
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250 जी 00 आटा
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1 अंडे
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10 जी मक्खन
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50 मिलीलीटर पूरा दूध
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1 चीनी
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15 जी Grappa
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1/2 नींबू का छिलका
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नमक
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स्टफिंग के लिए
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nutella
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भूनना
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मूंगफली का तेल
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बौछार करना
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बारीक चीनी
दिशा-निर्देश
मीठा पकौड़ी की tastiest? निश्चित रूप से भरवां पकौड़ी, तला हुआ कार्निवल व्यवहार करता है कि बग़ैर खुशी और अच्छाई. आसानी से बनने वाला, वे अपने भुरभुरा पेस्ट्री रैपिंग के साथ अनूठा हैं, nutella के दिल और टुकड़े चीनी के बादल. यह बड़ी मात्रा में तैयार करना आवश्यक है: एक से दूसरे की ओर जाता है! भरवां पकौड़ी स्वीट्स कि इटली के कई क्षेत्रों में कार्निवल के लिए तैयार कर रहे हैं कर रहे हैं. वे छोटे भुरभुरा nutella या जाम से भर पकौड़ी हैं, जो तली हुई और छिड़क चीनी के साथ छिड़का जाता है. लिफाफे को बनाने वाला आटा चियाचीरे के समान है, जो हालांकि थोड़ा अधिक मोटाई के लिए खींचा जाता है, और उन्हें बनाने की प्रक्रिया सरल है. ग्रेसफुल और बहुत स्वादिष्ट, कार्निवल पकौड़ी सभी को पसंद आती है, दोनों वयस्क और बच्चे. आप एक अच्छी मात्रा तैयार कर सकते हैं और उनमें से कुछ को अपने पसंदीदा जाम के जोड़े के साथ भर सकते हैं, और हर स्वाद को आश्चर्यचकित करने के लिए हेज़लनट्स और चॉकलेट की क्रीम के साथ अन्य. सबसे कार्निवल डेसर्ट के साथ के रूप में, झूठ के लिए नुस्खा में फ्राइंग भी शामिल है. एक परिपूर्ण और गैर-चिकना परिणाम प्राप्त करने के लिए, तापमान के बारे में लाने के लिए ध्यान रखना 170 ° इसे स्थिर रखना, और गहरे तेल में एक समय में कुछ पकौड़ी तलने के लिए.
कदम
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1
किया हुआ
30
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फ्राइड नुलेटा भरवां पकौड़ी तैयार करने के लिए, एक कटोरे में सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें: आटा, अंडा, नरम मक्खन, चीनी, दूध, Grappa, कसा हुआ नींबू उत्तेजकता और नमक की एक चुटकी. एक नरम और चिकनी आटा प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाएं. एक गेंद फार्म, इसे प्लास्टिक की चादर में लपेटें और इसे आराम करने दें 30 रेफ्रिजरेटर में मिनट. |
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2
किया हुआ
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इस समय के बाद, आटा ले लो और एक हिस्सा ले लो बाकी देखभाल प्लास्टिक की चादर में लिपटे छोड़ दें. एक पास्ता मशीन के रोलर्स के अधिकतम उद्घाटन तक लाने के लिए इसे रोलिंग पिन के साथ थोड़ा सपाट करें. फिर पास्ता को कई बार पास करें जब तक कि इसके बारे में न हो 4 मिमी मोटी. |
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3
किया हुआ
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चम्मच या पेस्ट्री बैग की मदद से, शीट के नीचे नुटेला या जैम नट्स की एक श्रृंखला रखें (लम्बी तरफ़), अच्छी तरह से एक दूसरे से दूरी. हवा को खत्म करने के लिए भरने के चारों ओर थोड़ा दबाव लागू करके शीर्ष आधा पर मोड़ो. पास्ता को अच्छी तरह से सील करने के लिए आप अपने आप को एक ब्रश के साथ मदद कर सकते हैं बस थोड़ा पानी में डूबा हुआ है, इस तरह यह बेहतर पालन करेगा. |
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4
किया हुआ
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आखिरकार, व्हील कटर के साथ, किनारों को ट्रिम करें और कई आयतों को काट लें. सामग्री के अंत तक उसी तरह आगे बढ़ें, खुरचनी. |
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5
किया हुआ
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भरवां झूठ फ्राई करें, एक बार में कुछ, मूंगफली तेल में लाया 170 °, दोनों पक्षों को चालू करने के लिए ध्यान रखना. जब वे सुनहरे होते हैं, उन्हें एक स्लेटेड चम्मच से सूखा दें और उन्हें किचन पेपर पर सूखने दें. |
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6
किया हुआ
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आइसिंग शुगर के साथ छिड़के और परोसें. |
