ढाला बाबा Ganoush

सामग्री

• 2 बैंगन
• 3 बड़ा चमचा ताहिना
• 2 की लौंग लहसुन
• 1 छोटी चम्मच पिसा जीरा
• 2,5 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 छोटी चम्मच नमक
• 1/2 छोटी चम्मच काली मिर्च
• 3 बड़ा चमचा अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• गुच्छा पुदीना