Name: Poffertjes – Dutch Sweet Pancakes
Yield: 4
Cuisine: Dutch
Ingredients: 00 Flour: 200 g; Whole Milk: 300; Eggs: 1; Instant Yeast: 7 g; Sugar: 2; Butter: 40 g; Icing Sugar: to taste; Dark Chocolate: to taste

karakteristik:

cuisine:

Olandè

21
sèvi 4
Fasil

engredyan

200 g 00 farin frans
300 Whole Lèt
1 ze
7 g Instant ledven
2 Sugar
40 g bè
Farin Almond
Goute Glas Sugar
Goute Chokola nwa

Esplikasyon

Poffertjes yo bon gou krèp dous ki fè pati tradisyon Olandè kiltirèl la. Menm jan ak krèp, Poffertjes Olandè yo se manje ki pi popilè nan lari dous ou ka jwenn nan Holland!

Prepare ak yon 00 farin farin frans, farin Buckwheat, ledven, sik, bè, lèt ak ze, sa yo krèp Olandè dous yo anjeneral sèvi ak jivraj sik ak bè, men ou ka deside anrichi yo ak engredyan ou prefere yo ! Pafè pou tou de manje maten ak kòm yon ti goute, Poffertjes se yon desè ki prepare tout ane an, sitou pandan jou ferye ak okazyon espesyal!

etap

1 Fèt	Nou pran yon bòl epi vide ze ak sik anndan an. Nou bat tout bagay ak yon fwe men. Piti piti ajoute farin lan tamize, antremele ak kèk gwo kiyè lèt. Nou fè sa jiskaske nou fini nan lèt ak farin.
2 Fèt	Nou konbine ledven enstantane tamize a. Dènye engredyan an se bè fonn. Nou melanje.
3 Fèt	Nou vide melanj lan nan yon dispenser ak yon bouchon pwenti.
4 Fèt 4	Nou chofe yon plak pòp gato ki pa baton epi vide yon ti farin nan chak kavite, ap eseye pa rive nan kwen an. Nou fèmen plak la epi kwit pou 4 minit.
5 Fèt 4	Avèk fouchèt la apwovizyone, vire bagay dous yo pou kwit yo sou lòt bò a tou. Nou fèmen plak la epi kwit pou yon lòt 4 minit.
6 Fèt 1	Nou tcheke bagay dous yo, vire yo epi kwit yo pou yon lòt 1 minit. Retire bagay dous yo nan plak la epi kontinye nan fason sa a ak tout farin lan, toujou ap fè 4 minit-4 minit-1 minit.
7 Fèt	Kite yo fre epi dekore sèlman lè yo sèvi ak sik jivraj ak chokola nwa fonn.