Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

50
ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ 6
ಸುಲಭ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

2 eggplants
3 ಚಮಚ ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದರು
2 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಟೀಚಮಚ ಗ್ರೌಂಡ್ ಜೀರಿಗೆ
2,5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಲ್ಟ್
1/2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಮೆಣಸು
3 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಒಂದು ಗೊಂಚಲು ಮಿಂಟ್

ದಿಕ್ಕುಗಳು

Babaganoush ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮತ್ತು ಸೆಫಾರ್ಡಿಕ್ ಮೂಲದ ಯಹೂದಿ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ, ಆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜಲಾನಯನ ಭೂಮಿಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಇವೇ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಅಂಟು ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸುವಾಸನೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೊಗಸಾದ ಕ್ರೀಮ್. ಡಿಫೈನ್ಡ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಟ್ನಿ eggplants, ಟೇಸ್ಟಿ ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರೈಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ: ಹಸಿವುಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಂಚ್ ಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ರಿಂದ. ಬಾಬಾ Ganoush ತಯಾರು ಬಹಳ ಸುಲಭ.

ಕ್ರಮಗಳು

1 ಡನ್ 60	ಬಾಬಾಗನೌಷ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ 220 ° ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ.
2 ಡನ್	ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಹಿನಾ ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾಗಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3 ಡನ್	ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಿರುಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.
4 ಡನ್	ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ತಿರುಳು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ತಾಹಿನಾ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರಂದ್ರ ಡಿಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಬಾಬಾಗನೌಶ್ ನಯವಾದ ಕೆನೆಯಾಗಿರಬಾರದು: ಪಡೆಯಬೇಕಾದದ್ದು ಕೆನೆ ಆದರೆ ಏಕರೂಪವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ "ನಯವಾದ" ಸ್ಥಿರತೆ.
5 ಡನ್	ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಬಾಬಾಗನೌಶ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ ಶಾಖೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿಂಕಲ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ ಪಿಟಾ.

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಆಯ್ದ

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 19, 2026

ರೆಸಿಪಿ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಇನ್ನೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು, ವಿಮರ್ಶೆ ಬರೆಯುವ ಕೆಳಗಿನ ರೂಪ ಬಳಸಿ

ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಬರೆಯಲು ಲಾಗಿನ್ ಆಗಿ

ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ವರ್ಡ್ ಮರೆತಿರಾ? ಪರಿಶೀಲನೆ ಇಮೇಲ್ ಅನ್ನು ಮರುಕಳುಹಿಸಿ?

aperitif	ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ
ಬೀಫ್	ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್
ಬ್ರಂಚ್	ಕೇಕ್ಸ್
ಕಾರ್ನಿವಲ್	ಗಿಣ್ಣು

	2 eggplants
	3 ಚಮಚ ಆಶೀರ್ವದಿಸಿದರು
	2 ಲವಂಗಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
	1 ಟೀಚಮಚ ಗ್ರೌಂಡ್ ಜೀರಿಗೆ
	2,5 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
	1 ಟೀಚಮಚ ಸಾಲ್ಟ್
	1/2 ಟೀಚಮಚ ಕರಿ ಮೆಣಸು
	3 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
	ಒಂದು ಗೊಂಚಲು ಮಿಂಟ್

ಮುದ್ರಿಸಲಾಯಿತು ಬಾಬಾ Ganoush

ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ನಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದಿಕ್ಕುಗಳು

ಕ್ರಮಗಳು

ರೆಸಿಪಿ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು:

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತರ ರದ್ದು