hTTPS://recipeselected.com

Namai
aperityvas
grietinės ir česnako – grietinės ir česnako

grietinės ir česnako – grietinės ir česnako

Name: Estonian Black Bread – Leib
Yield: 4
Cuisine: Estonian
Ingredients: Rye Flour: 300 g; W240 Flour: 100 g; Whole Spelt Flour: 50 g; Water: 270 g; Brewer's Yeast: 9 g; Salt: 8 g

Pradėti skaitymo režimą

man

0 0

Dalintis
2,844 Peržiūrėjo
Kaip 1

Ingridientai

Pakoreguokite Porcijos:

	300 g Ruginiai miltai
	100 g W240 Miltai
	50 g Nesmulkinti speltos miltai
	270 g vanduo
	9 g Alaus mielės
	8 g druska

Pažymėti šį receptą

Tau reikia Prisijungti arba Registruotis Pasižymėti / mėgstamiausią Šis turinys.

funkcijos:

virtuvė:

Estų

290
aptarnauja 4
lengvas

Ingridientai

300 g Ruginiai miltai
100 g W240 Miltai
50 g Nesmulkinti speltos miltai
270 g vanduo
9 g Alaus mielės
8 g druska

nurodymai

grietinės ir česnako. grietinės ir česnako, grietinės ir česnako, tai puiki alternatyva baltai duonai ir tinka tiems, kurie laikosi nekaloringos dietos. tai puiki alternatyva baltai duonai ir tinka tiems, kurie laikosi nekaloringos dietos. tai puiki alternatyva baltai duonai ir tinka tiems, kurie laikosi nekaloringos dietos, tai puiki alternatyva baltai duonai ir tinka tiems, kurie laikosi nekaloringos dietos, grietinės ir česnako. grietinės ir česnako, iš kitos pusės, grietinės ir česnako, grietinės ir česnako, grietinės ir česnako.

žingsniai

1 padaryta	Pour the flours, brewer's yeast and 270 g of water into the bowl of the mixer and knead for a few minutes, add the salt and knead until the dough is smooth and homogeneous.
2 padaryta 120	Put the dough to rise in a covered container and in a warm place for about 2 hours or in any case until its initial volume is doubled.
3 padaryta	Now proceed with the molding: take the dough and spread it gently. Fold the 2 top flaps towards the center. Now bring the whole top to the center. Roll the dough without tightening it very tightly, tightening the closure well.
4 padaryta 90	Place the dough with the closure facing up in a leavening basket and let it rise for 60-90 protokolas.
5 padaryta 70	Turn it over on a baking sheet covered with parchment paper, make an incision with a cutter and bake it in a preheated oven at 220 °C, after 20 minutes lower the oven temperature to 180 ° C and finish cooking. This will take approximately 45-50 protokolas.