Name: Jalebi
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Maida Flour: 400 gr; Sugar: 700 gr; Rice Flour: 20 gr; Yeast powder for sweets: 1 gr; Light Yogurt: 40 ml; Water: 300 ml Hot; Saffron: 2 gr; Water: 600 ml; Cardamom Powder: 2 gr; Rose Water: 20 ml; Vegetable Oil

Dalintis
17,287 Peržiūrėjo
Kaip 19

Ingridientai

Pakoreguokite Porcijos:

	400 gr Maida miltai
	700 gr cukrus
	20 gr Ryžių miltai
	1 gr Mielių milteliai saldumynams
	40 ml Lengvas jogurtas
	300 ml Karštas vanduo
	2 gr Šafranas
	600 ml vanduo
	2 gr Kardamonas milteliai
	20 ml Rožių vanduo
	Kepti
	Daržovių aliejus

Pažymėti šį receptą

Tau reikia Prisijungti arba Registruotis Pasižymėti / mėgstamiausią Šis turinys.

funkcijos:

virtuvė:

Indijos

150
aptarnauja 6
lengvas

Ingridientai

400 gr Maida miltai
700 gr cukrus
20 gr Ryžių miltai
1 gr Mielių milteliai saldumynams
40 ml Lengvas jogurtas
300 ml Karštas vanduo
2 gr Šafranas
600 ml vanduo
2 gr Kardamonas milteliai
20 ml Rožių vanduo
Kepti
Daržovių aliejus

nurodymai

Jalebi yra tipiškas desertas Indijos subkontinento ir paprastai patiekiamas per svarbius šventėms, pavyzdžiui, Respublikos diena ir Nepriklausomybės diena.

Jalebi yra Indijos blynai. Jie yra labai saldūs dėl cukraus sirupo ir rožių vandens, kurį uždengę iškepsite. Jie gali būti valgomi karšti ir gali būti valgomi vieni arba užpilti karštu pienu arba patiekti su indiška arbata su pienu su prieskoniais. Jie pasirengę ypatingomis progomis, pavyzdžiui, ceremonijų ir šalių, net jei jie yra kartu ir vertinama “gatvės maistas”. Labai svarbu juos rengiant yra dėmesys skiriamas kepimui, kuris turi būti nepriekaištinga. Į jalebi pasižymi oranžinės spalvos, atsižvelgiant, recepte, kad mes ketiname atrasti, iš šafrano, kurios gali būti pakeičiama maisto dažiklis. Štai kaip paruošti jalebi su originaliu receptas Indijos virtuvės rasti čia.

žingsniai

1 padaryta 120	Paruošimą pradėkite maišydami jogurtą, miltai, kepimo miltelių ir ryžių miltų keramikiniame dubenyje su 180 ml vandens. Gerai išmaišykite ir tada supilkite 0.6 g šafrano miltelių ir likusio vandens ir leiskite mišiniui fermentuotis apie dvi valandas.
2 padaryta	Šiuo atveju, sirupą pradėkite ruošti ištirpindami cukrų vandenyje kartu su kardamonu ir šafranu.
3 padaryta	Paimkite „Kadhai“, kuris yra apvalaus dugno puodas, mišinį tolygiai supilkite į vidų, kad susidarytų spiralės (patariame pagaminti po kelis).
4 padaryta	Dabar pradėkite kepti spirales, kol jos taps auksinės ir traškios, panardinkite juos į sirupą maždaug 6 minučių ir patiekite.