English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
Ingridientai
-
25 g lapų bazilikas
-
50 ml Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
-
35 g parmezano sūris
-
15 g Pecorino sūrio
-
8 g Kedro riešutai
-
1/2 gabalas česnakas
-
1 žiupsnelis druska
-
160 g makaronai
nurodymai
Kalbėdamas pesto ateina iš karto galvą Ligūrija Italijoje: tai šiame gražiame regione tai, kad, atidžiai priežiūrai, Tai padažas gimsta, kad net sako, kad afrodiziakas.
Pesto yra šalto padažas, sinonimu ir simbolis Genujos ir Ligūrijos visa, kuri keletą dešimtmečių buvo vienas iš labiausiai žinomų ir paplitusių padažai pasaulyje.
Pirmieji pėdsakai pesto galima rasti 1800 metais ir nuo tada receptas visada liko ta pati, bent jau pradiniame rengimo. Padaryti realią Genujos pesto jums reikia marmuro skiedinio ir medinę grūstuvę ir … daug kantrybės.
Kaip ir bet kuri tradicinį receptą, kiekviena šeima turi savo receptą Genujos pesto, vienas siūlome šį receptą yra tai, kad iš Genujos pesto konsorciumo.
žingsniai
|
1
padaryta
|
Parengti Genujos pesto pirmiausia reikia nurodyti, kad baziliko lapai neplauti, bet nuvalyti minkštu skudurėliu; Be to, turite įsitikinti, kad ji yra Ligūrijos arba Genovese bazilikų, su siauromis lapų (o ne stora salotinės pietų vienas, kurie dažnai turi mėtų skonio). |
|
2
padaryta
|
Pradėti rengti pesto skelbti nulupti česnaką grūstuvėje kartu su keliais druskos grūdų. Pradžia susmulkinti ir, kai česnakai yra sumažinamas iki grietinėlės, pridėti baziliko lapeliai kartu su druskos grūdų žiupsnelis, kuris padės geriau nutraukti pluoštus ir išlaikyti gražią šviesią žalią spalvą. Tada sutrinkite bazilikas nuo skiedinio sienos sukant grūstuvę iš kairės į dešinę ir tuo pačiu metu pasukite skiedinį priešinga kryptimi (iš dešinės į kairę), atsižvelgiant jį "ausys", arba 4 suapvalinti išsikišimų, kurios apibūdina pati skiedinį. Toliau, kaip šis, kol ryškiai žalia skystis išeina iš baziliko lapeliais. |
|
3
padaryta
|
Šiuo metu pridėti riešutų ir pradėti trupinimo vėl sumažinti iki grietinėlės. |
|
4
padaryta
|
Pridėti sūrių šiek tiek vienu metu, nuolat maišant, padaryti padažas dar kreminė, ir galiausiai dulksna į aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, visada maišyti su grūstuvu. Maišyti ingredientus gerai, kol gaunamas sklandžiai padažas. Jūsų autentiški Genueńczyk Pesto yra paruoštas naudoti! |
|
5
padaryta
|
Pasirinkite savo mėgstamą makaronus ir virkite ją į verdantį pasūdytą vandenį. Praskiesti pesto su kepimo vandens šaukštu, kad jis taptų kreminės, nusausinti makaronus ir sezono su pesto, užbaigti, kaip jums patinka su visa baziliko lapų ir šviežiai tarkuotu sūriu. |
