ingrediënten
-
250 g 00 Meel
-
1 eieren
-
10 g Boter
-
50 ml Volle melk
-
1 Suiker
-
15 g Grappa
-
1/2 Citroen schil
-
Zout
-
Voor de vulling
-
Nutella
-
Om te bakken
-
Pinda-olie
-
om Bestrooi
-
glazuursuiker
Routebeschrijving
De lekkerste van zoete dumplings? Zeker de gevulde dumplings, gefrituurde Carnaval traktaties die afzien vreugde en goedheid. Makkelijk te maken, zijn ze onweerstaanbaar met hun kruimelig deeg verpakking, het hart van nutella en een wolk van poedersuiker. Het is noodzakelijk voor te bereiden in grote hoeveelheden: men leidt tot de andere! Gevulde dumplings zijn snoepjes die bereid zijn voor Carnaval in veel regio's van Italië. Ze zijn klein kruimelig knoedels gevuld met nutella of jam, die zijn gebakken en bestrooid met poedersuiker. Het deeg dat het omhulsel vormt, zeer vergelijkbaar met die van de Chiacchiere, die echter wordt getrokken een iets grotere dikte, en de procedure voor het maken van hen is eenvoudig. Sierlijk en erg lekker, het carnaval dumplings zijn geliefd bij iedereen, zowel volwassenen als kinderen. U kunt een goede hoeveelheid te bereiden en vul een aantal van hen met een paar van uw favoriete jam, en anderen met een crème van hazelnoten en chocolade te maken elke smaak een verrassing. Zoals met de meeste Carnival desserts, het recept voor leugens houdt ook frituren. Om een perfecte en niet-vette resultaat te behalen, zorg tot stand te brengen van de temperatuur tot ongeveer 170 ° hem constant, en een paar dumplings tegelijkertijd te frituren in diepe olie.
Stappen
1
Gedaan
30
|
Om de Gebakken Nuletta Gevulde Dumplings bereiden, het verzamelen van alle ingrediënten in een kom: meel, ei, zachte boter, suiker, melk, grappa, geraspte citroenschil en een snufje zout. Meng alles tot een zacht en soepel deeg wordt verkregen. Vorm een bal, wikkel het in plasticfolie en laat het rusten voor 30 minuten in de koelkast. |
2
Gedaan
|
Na deze tijd, neem het deeg en neemt een gedeelte verzorgen de rest verpakt in plastic folie verlaat. Afvlakken enigszins met een deegroller om de maximale openingshoek van de rollen van een pasta machine brengen. Laat vervolgens de pasta meerdere keren totdat het gaat over 4 mm dikke. |
3
Gedaan
|
Met behulp van een lepel of een spuitzak, plaats een reeks Nutella of borgmoeren op de bodem van de plaat (lange zijde), goed op afstand van elkaar. Vouw over de bovenste helft door een lichte druk rond de vulling aan de lucht te verwijderen. Om de pasta sluiten goed af kunt u uzelf helpen met een borstel net gedoopt in een beetje water, op deze manier beter zal hechten. |
4
Gedaan
|
Tenslotte, met een wiel snijder, trim de randen en knip vele rechthoeken. Ga op dezelfde manier tot het einde van de ingrediënten, kneden van het afval. |
5
Gedaan
|
Bak de gevulde leugens, een paar tegelijk, in pindaolie gebracht 170 °, zorg om ze aan beide kanten. Wanneer ze zijn gouden, giet ze met een schuimspaan uit de pan en laat ze drogen op keukenpapier. |
6
Gedaan
|
Bestrooi met poedersuiker en serveer. |