ingredienser
-
600 g Kjøttdeig
-
400 g kjøttpølse
-
200 g Brød
-
150 g pecorino ost
-
200 g Helmelk
-
2 egg egg
-
3 kvister timian
-
vaktene 1/2 teskje Muskat
-
å smake Salt
-
å smake Svart pepper
-
å smake Extra Virgin Olive Oil
Veibeskrivelse
Meat Loaf er en klassisk hjemmelaget utarbeidelse av italiensk mat, mødre og mødre nidkjært vokte familie oppskrift som tradisjonelt er forberedt på søndag for lunsj eller middag når du har gjester. Det er en andre rett av kjøtt som gleder unge og gamle, og må å bli servert i skiver, hvis du vil, ledsaget av enkle siden retter som bakte poteter; Det er så enkelt å lage at du kan tenke på å forberede det selv i uken og har en unik velsmakende rett klar til å smake selv kaldt.
Meatloaf kan tilberedes på mange forskjellige måter: med biff, kalvekjøtt eller blandet svinekjøtt og kalvekjøtt, kylling eller kalkun; du kan ting som en steke og koke det i ovnen eller i en panne.
Steps
1
Ferdig
|
Fjern skorpen av ferskt brød med kniv, kutte den opp i terninger og overføre den til en skål: totalt, du trenger om 150 g frisk brødsmuler. Hell melken i bollen, slik at brødet absorberer og demper. |
2
Ferdig
|
Samtidig fjerner tarmen fra pølse og knuse den. |
3
Ferdig
|
Elt blandingen med hendene for å blande alle ingrediensene i en homogen måte, da gi det formen av en sylinder, ta vare å komprimere det godt. Legg kjøttet brød på et ark bakepapir, børste den med olivenolje. Forvarm ovnen til 180 ° i statisk modus. |
4
Ferdig
90
|
Ta en stor stekepanne, fett bunnen med olivenolje. Plasser kjøttpudding i sentrum av brødformen og stek i en forvarmet 180 ° statisk ovn i ca. 80-90 minutter. |
5
Ferdig
|
Etter koketid, ta ut kjøttboller og serverer det varmt. |