https://recipeselected.com

Hjem
Middag
Fryed kjøttboller med provola Cheese

Fryed kjøttboller med provola Cheese

Name: Fryed Meatballs With Provola Cheese
Yield: 5
Cuisine: Italian
Ingredients: Ground Beef: 500 g; Stale Bread: 130 g; Parmesan cheese: 50 g; Eggs: 2; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Smoked Provola Cheese: 50 g; Parsley: 1 tuft of; Thyme: 2 twigs of; Breadcrumbs: to taste; Seed Oil

Begynn Lesemodus

meg

0 0

Dele
2,491 Visninger
Som 1

ingredienser

Juster Porsjoner:

	500 g Kjøttdeig
	130 g Gammelt brød
	50 g Parmesan ost
	2 egg
	å smake Salt
	å smake Svart pepper
	50 g Røkt provola Cheese
	1 dusk av Persille
	2 kvister av timian
	å smake Brødsmuler
	Frøolje

Bookmark denne oppskriften

Du trenger å Logg Inn eller registrere å bokmerke / favoritt dette innholdet.

Cuisine:

italiensk

40
serverer 5
Lett

ingredienser

500 g Kjøttdeig
130 g Gammelt brød
50 g Parmesan ost
2 egg
å smake Salt
å smake Svart pepper
50 g Røkt provola Cheese
1 dusk av Persille
2 kvister av timian
å smake Brødsmuler
Frøolje

Veibeskrivelse

Fryed Kjøttboller er en enkel, men svært velsmakende oppskrift. Disse ømme småstykker av kjøttdeig krydret med provola, parmesan, egg og persille kan egentlig ikke være mangler i menyen på en fin ferie fest eller en søndag lunsj i familien. I denne versjonen er de stekt, men takket være sin allsidighet du kan lage kjøttboller på ulike måter. Prøv dem for eksempel i ovnen, eller i en panne med tomatsaus for en saftig andre kurs.
Hvis du presentere dem varme med en frisk salat og fargerike tannpirkere eller mini-gafler å bli servert på en uformell måte, ingen kan motstå disse deilige kjøttboller!

Steps

1 Ferdig	For å tilberede kjøttboller, begynn å skive det foreldede brødet. Fjern skorpen og skjær brødsmulene i terninger, legg den deretter i en mikser sammen med den hakket persille og timianbladene: bruk mikseren til du får en jevn og homogen blanding. Skiver og finhakk provolaosten.
2 Ferdig 30	I en stor panne legg kjøttet, hakket brød og provolaost, tilsett revet parmesanost og til slutt eggene litt slått. Smak til med salt og pepper, begynn å elt med hendene til du får en kompakt deig, som du må legge igjen i kjøleskapet til 30 minutter dekket med plastfolie.
3 Ferdig	Etter den nødvendige tid, ta deigen ut av kjøleskapet, fukt hendene og begynn å dele deigen i porsjoner på omtrent 20 g: hver modellert på håndflaten din for å få baller i samme størrelse. Legg dem deretter på et brett foret med gjennomsiktig film.
4 Ferdig	Legg brødsmuler i en stor bolle og før hver kjøttboller inne, å vri den med hjelp av en gaffel for å få en jevn kondisjon. La dem hvile alt på brettet, prøver å distansere dem litt fra hverandre.
5 Ferdig	i mellomtiden, bring oljen til å steke ved en temperatur som ikke overskrider 170-180 ° (som måles med et kjøkkentermometer). Når det er varmt på rett punkt, dyppe 2-3 kjøttboller om gangen med en skimmer for ikke å senke oljetemperaturen for mye, kok noen minutter (2-3 minutter vil være nok) til du har en fin bruning, overfør deretter kjøttbollene tilberedt på absorberende papir akkurat lenge nok til å eliminere overflødig olje. Kjøttboller er klare, server dem varme!

Hvis du foretrekker en lettere versjon, prøv å bake kjøttbollene i en forvarmet 200 ° ovn 20 minutter (hvis ventilert, på 180 ° etter 10 minutter). Du kan smake deigen med en nyhakket chilipepper, med urter og krydder du foretrekker, eller erstatt parmesanost med pecorinoost.