Name: Flaming Bananas
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: Bananas: 4 (not too ripe); Butter: 40 g; Sugar: 120 g; Orange Juice: 1 glass; Rum: 30 g

Egenskaper:

Cuisine:

fransk

20
serverer 4
Lett

ingredienser

4 (ikke for moden) bananer
40 g Smør
120 g Sukker
1 glass Appelsinjuice
30 g Rum

Veibeskrivelse

Flaming banan er en veldig spesiell og imponerende oppskrift dersom laget foran gjestene’ øyne! dette dessert, ideelt å smake denne frukten på en annen måte enn vanlig, har en fantastisk appell. Av denne grunn er det å være forberedt på spesielle anledninger som viktige middager, i julen, å glede diners med en søt appetittvekkende og en fargerik effekt som forundrer.

Den perfekte flamberte kan også være en base av konjakk, konjakk eller appelsinsaus, fra hverandre i rum: velger selv basert på din smak! Flambation er en prosess som ikke tar mye tid for denne oppskriften, fordi banan er mye mykere og mer delikat.

Steps

1 Ferdig	For å fremstille brenn bananer, starte ved å klemme den oransje og filtrere juice.
2 Ferdig	Så teflonpanne over varmen og smelte sukker. Når det begynner å caramelize, tar den mørke blonde fargen, tilsett smør.
3 Ferdig	Så snart smøret har smeltet, legge de skrelte bananer i pannen på svak varme i 1-2 minutter. Snu dem forsiktig på begge sider tar seg ikke å bryte dem og gjøre dem absorberer varmen jevnt.
4 Ferdig	På dette punktet legger rum og la den ta fyr, lett helling av kannen mot flammen, eller ved hjelp av en fakkel kringle. Når flammene har falmet til å forsvinne helt, fjerne bananer fra pannen og sett til side.
5 Ferdig	I karamell igjen i pannen, tilsett appelsinjuice og emulgerer med en treskje.
6 Ferdig	Deretter satte bananene i pannen og stek dem igjen, snu dem for en ensartet koke.
7 Ferdig	Nå som bananene er kokt kuttet en halv banan i runder og ordne det på en desserttallerken. Legg den andre banan til banan og hell karamellsaus på toppen av begge. Du kan tjene det ved å la hele banan flens eller ved å kutte den, helt eller delvis, i skiver som skal plasseres ved siden av hverandre for en elegant presentasjon av frukten. Du kan også tjene disse deilige flamberte bananer med en scoop av vanilje eller sjokoladeis.