https://recipeselected.com

Hjem
forrett
Vegetabilsk Quinoa salat med paprika squash og sopp

Vegetabilsk Quinoa salat med paprika squash og sopp

Name: Vegetable Quinoa Salad With Peppers Zucchini And Mushrooms
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Quinoa: 200g; Champignon Mushrooms: 100g; Red Peppers: 70g; Yellow Pepper: 70g; Zucchini: 150g; Red Onions: 100g; Water: 400g; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Mint: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

Begynn Lesemodus

meg

0 0

Dele
3,116 Visninger
Som 2

ingredienser

Juster Porsjoner:

	200g quinoa
	100g Champignon Sopp
	70g Red Peppers
	70g Yellow Pepper
	150g Squash
	100g rødløk
	400g Vann
	å smake Extra Virgin Olive Oil
	å smake Mint
	å smake Salt
	å smake Svart pepper

Bookmark denne oppskriften

Du trenger å Logg Inn eller registrere å bokmerke / favoritt dette innholdet.

Egenskaper:

Cuisine:

italiensk

serverer 4
Lett

ingredienser

200g quinoa
100g Champignon Sopp
70g Red Peppers
70g Yellow Pepper
150g Squash
100g rødløk
400g Vann
å smake Extra Virgin Olive Oil
å smake Mint
å smake Salt
å smake Svart pepper

Veibeskrivelse

Hvis du tenker på en lys, glutenfri vegansk tallerken, bare trist, kokte grønnsaker kommer til tankene, i dag med vår oppskrift vil vi vise deg hvor sunt og velsmakende det kan være å spise sunt: quinoa med grønnsaker faktisk, med sin eksplosjon av parfymer og farger, det er en enkel og morsom måte å oppdage nye smaker på kjøkkenet, i alt letthet. A terninger sprø grønnsaker følger med quinoa, dronningen av alle “falske korn”, i en rund dans av smak som vil erobre de mest tradisjonalister og vil glede elskere av alternativ mat. Forbered quinoaen med grønnsaker til middagene dine med venner: cøliakere og vegetarianere vil takke deg, og til og med altetende vil be deg om et ekstranummer!

Steps

1 Ferdig	For å tilberede quinoa med grønnsaker, start med å rense rødløken, skjær dem i to og deretter i tynne skiver.
2 Ferdig	Skjær også den røde paprikaen i to og skrap av de indre frøene. Skjær den så i små terninger og gjenta samme kuttet for den gule paprikaen.
3 Ferdig	Skjær zucchinien i terninger og rens til slutt soppen og skjær den i skiver. Varm en klatt olje i en panne og tilsett løken først.
4 Ferdig	La dem trekke sakte, bland med litt vann når de begynner å bli brune, og fortsett å koke noen minutter til, til de er veldig møre.
5 Ferdig	Tilsett så paprika, bland og kok i et par minutter før du tilsetter zucchini og sopp.
6 Ferdig	Kok alt til en annen 5 minutter, juster med salt og pepper: grønnsakene dine er klare og sprø!
7 Ferdig	Ta vare på quinoaen nå: skyll den grundig, å eliminere laget av saponin som utgjør den ytre patinaen.
8 Ferdig	Varm deretter litt olje på bunnen av en panne og hell quinoaen for å riste den. Bland med en tresleiv for å unngå at det setter seg fast, smak til med salt og fortsett å koke, dekk med resten av vannet: volumet må være det dobbelte av quinoaen.
9 Ferdig	Så snart frøene åpner seg for å blomstre og vannet har blitt absorbert, quinoaen er klar: legg det til grønnsakene. Bland og surr litt for å binde smakene, avslutt deretter med en håndfull mynteblader for å gi retten duft: quinoa med grønnsaker er klar til å nytes!