Name: Minted Baba Ganoush
Yield: 6
Ingredients: Eggplants: 2; Tahina: 3 tablespoon; Garlic: 2 cloves of; Ground Cumin: 1 teaspoon; Lemon Juice: 2,5 big tablespoon; Salt: 1 teaspoon; Black Pepper: 1/2 teaspoon; Extra Virgin Olive Oil: 3 tablespoon; Mint: a bunch of

Egenskaper:

50
serverer 6
Lett

ingredienser

2 auberginer
3 spiseskje tahina
2 fedd Hvitløk
1 teskje malt spisskummen
2,5 stor spiseskje Sitronsaft
1 teskje Salt
1/2 teskje Svart pepper
3 spiseskje Extra Virgin Olive Oil
en haug med Mint

Veibeskrivelse

Babaganoush er en saus som er typisk for Midtøsten og jødisk mat av sefardiske opprinnelse, det er innbyggerne i Middelhavet. Det er en utsøkt krem fremstilt fra eggplanter papirmasse og sesampastasmaksatt med forskjellige ingredienser. Definert noen ganger også auberginer kaviar, det er velsmakende og er perfekt til å tjene på mange anledninger: fra forretter til aperitiffer og brunsj. Baba Ganoush er også veldig lett å tilberede.

Steps

1 Ferdig 60	For å fremstille babaganoush, samle ingrediensene og starte matlagingen auberginer. Vask og tørk dem, Skjær dem på langs, vikle dem på en aluminiumfolie for mat og sted i en varm ovn ved 220 ° C i omtrent en time.
2 Ferdig	I mellomtiden, knuse hvitløk og klem sitron. Bland dem i en stor bolle og tilsett tahina og spisskummen, blandingen blandes godt for å gjøre den glatt.
3 Ferdig	Når auberginer er kokt, la dem avkjøles, deretter skrelle dem med en skarp kniv og samle massen ved hjelp av en skje. Kast skallet.
4 Ferdig	Tilsett auberginer masse i bollen med hvitløk, sitron og tahina, deretter knuse den ved hjelp av en potet masher med en perforert plate eller en gaffel, omrøring for å blande alle ingrediensene i den beste måten. Babaganoush bør ikke være en glatt krem: den som skal oppnås er en kremaktig, men ikke ensartet og fullstendig "glatt" konsistens.
5 Ferdig	Juster konsistensen og smaken av kremen ved å tilsette olje, salt og pepper. Serve babaganoush i en bolle med litt olivenolje til smak og spinkle med en gren av mynte. Følge med brød, muligens pita.

oppskrifter Valgt

9 februar, 2026

oppskrift Anmeldelser

Det er ennå ingen vurdering for denne oppskriften, bruke et skjema nedenfor for å skrive din vurdering

Logg inn for å skrive en anmeldelse

Glemt passordet? Send bekreftelses-e-post på nytt?

Aperitif	forrett
Storfekjøtt	Frokost
brunsj	kaker
karneval	Ost

	2 auberginer
	3 spiseskje tahina
	2 fedd Hvitløk
	1 teskje malt spisskummen
	2,5 stor spiseskje Sitronsaft
	1 teskje Salt
	1/2 teskje Svart pepper
	3 spiseskje Extra Virgin Olive Oil
	en haug med Mint

Minted Baba Ganoush

Del det på sosiale nettverk:

ingredienser

Bookmark denne oppskriften

ingredienser

Veibeskrivelse

Steps

oppskrift Anmeldelser

Relaterte Oppskrifter:

Legg inn din kommentar Avbryt svar