ingredienser
-
800 g Ground Tyrkia
-
700 g Ricotta-ost
-
70 g Parmesan ost
-
2 egg
-
80 g Brødsmuler
-
1 dusk av Persille
-
1 gren Rosemary
-
200 g tynne skiver Bacon
-
30 g Smør
-
å smake Muskat
-
å smake Salt
-
å smake Svart pepper
Veibeskrivelse
Tyrkia og ricotta kjøttboller er en annen løpet av velsmakende og delikat kjøtt på samme tid. Det er bra både varm og kald og med en side av grønnsaker og poteter briljant løser en lunsj eller middag. Kjøttpudding er av natur en desidert allsidig parabol, som kan fremstilles med mange forskjellige ingredienser: kjøtt, fisk, grønnsaker, ost eller belgfrukter i de forskjelligste kombinasjoner.
I denne oppskriften har vi det med kvernet kalkunkjøtt, ricotta (ku eller sau til å smake) som gjør det spesielt myk og delikat og en bunt med baconskivene. For en mer avgjørende smak, den sistnevnte kan erstattes med den samme mengde flekk.
Steps
1
Ferdig
|
For å lage kalkun og ricotta kjøttlaff, tilsett kvernet kalkunkjøtt, ricottaosten, parmesanen, brødsmulene, de lett bankede eggene, den hakket persille, muskat, saltet og svart pepper i en stor bolle. Bland godt til du får en homogen blanding. |
2
Ferdig
10
|
Form kjøttlaffen og pakk den inn i den gjennomsiktige filmen slik at du kan forme den. La den ligge i kjøleskapet til 10 minutter. |
3
Ferdig
|
Etter denne tid, ta kjøttbrødet tilbake, Fjern den fra filmen og pakk den med baconskivene litt overlappende den ene på toppen av den andre. |
4
Ferdig
|
Strø over rosmarin, annen malt pepper og noen få små smørbiter. |
5
Ferdig
60
|
Overfør den deretter på en stekeplate dekket med pergamentpapir og stek den i en forvarmet ovn kl 200 ° etter 1 time. |
6
Ferdig
|
Etter denne tid, ta ut kalkunen og ricotta kjøttlaffen, la det hvile i minst 10 minutter og server den kuttet i skiver på et serveringsfat. |