Name: Zucchini Egg Fried Rice
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: Rice: 320 g; Eggs: 3; Green Onion: 2; Carrot: 2; Zucchini: 2; Bean Sprouts: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ginger: to taste; Parsley: to taste

Egenskaper:

Cuisine:

kinesisk

35
serverer 4
Lett

ingredienser

320 g Ris
3 egg
2 Grønn løk
2 Gulrot
2 Squash
å smake Bønnespirer
å smake Extra Virgin Olive Oil
å smake ingefær
å smake Persille

Veibeskrivelse

Stekt ris er en typisk orientalsk forberedelse som er veldig enkel å lage. Det er en oppskrift som har som en grunnleggende bestanddel ris som kan anrikes med en rekke ingredienser i henhold til deres smak. Hovedfasen er til brun kokt ris i sesamolje, eller frø, koke. Du kan koke ris ved damping eller koking i vann, det viktigste er at når du legger den i pannen, det er veldig kaldt, muligens brukte et par timer i kjøleskapet. Dette vil sikre at, takket være den temperaturendring, ris forblir godt granulat, heller sprø og derfor særlig velsmakende. Du må foretrekker en lang bønne ris som basmati typen, men du kan bare bruke hvit ris fra andre preparater. Du kan også tilpasse oppskriften bruker andre typer grønnsaker som erter, sopp og brokkolibuketter og berike den med kjøtt, hakket eller skåret i små stykker, av kylling, kalvekjøtt eller biff, eller med terninger skinke eller med reker.

Steps

1 Ferdig 60	Koke ris med damp eller i usaltet vann. Tappe det veldig godt, la den avkjøles og sette den i kjøleskapet i minst en time.
2 Ferdig	Vask gulrot og squash, skrelle den første og skjær dem begge til stokk. Skrelle vårløk og skjær dem i runder. I en teflonpanne eller Wok, varme sesamfrøolje meget godt, Tilsett grønnsakene og wok dem i noen minutter.
3 Ferdig 4	Tilsett risen og stek i 3/4 minutter, omrøring av og til.
4 Ferdig	i mellomtiden, Visp egg, legge dem til ris og rør raskt.
5 Ferdig	Komplett med soyasaus og revet ingefær.
6 Ferdig	Serveres varm ledsaget av hakket persille til smak og spirer.