Name: Neapolitan Stuffed Peppers
Yield: 1
Cuisine: Italian
Ingredients: Red Peppers: 1; Yellow Pepper: 1; Bread: 250 g; Black Olives: 80 g; Parmesan cheese: 40 g grated; Breadcrumbs: 40 g; Salted Capers: 20 g; Eggs: 1; Garlic: 1 clove; Parsley: to taste; Basil: to taste; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Black Pepper: to taste

ਫੀਚਰ:

ਪਕਵਾਨ:

ਇਤਾਲਵੀ

70
ਸੇਵਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 1
ਦਰਮਿਆਨੇ

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਲਾਲ Peppers
1 ਯੈਲੋ Pepper
250 g ਰੋਟੀ
80 g ਕਾਲੇ ਜ਼ੈਤੂਨ
40 g grated Parmesan ਪਨੀਰ
40 g ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
20 g ਨਮਕੀਨ ਕੇਪਰ
1 ਅੰਡਾ
1 ਲੌਂਗ ਲਸਣ
ਚੱਖਣਾ ਪਾਰਸਲੇ
ਚੱਖਣਾ ਬਾਸਿਲ
ਚੱਖਣਾ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਚੱਖਣਾ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਨਿਰਦੇਸ਼

ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਦੂਜਾ ਕੋਰਸ ਹੈ ਜੋ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਰਧਾਂਜਲੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਹਨ ਜੋ ਭਰਪੂਰ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਰੋਟੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਟੈਂਟਲਾਈਜ਼ਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ, ਕੈਪਪਰਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਐਂਕੋਵਿਜ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੈਂਗਣ ਵੀ (ਸਭ ਪਰਤਾਵੇ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਵਿੱਚ!). ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਪਰਮੇਸਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਏ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਲਾਕ coveringੱਕਣ ਇੱਕ ਅਟੱਲ ਕਰੰਚੀ ਬ੍ਰਾ .ਨਿੰਗ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਟੱਫਡ ਮਿਰਚ ਦੱਖਣੀ ਇਤਾਲਵੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਅਣਗਿਣਤ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ: ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰੇ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ, ਰਿਕੋਟਾ ਭਰੀ ਮਿਰਚ, ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਪਾਈਨ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਲਣਾ ਨਹੀਂ. .. ਅਸੰਭਵ ਵਧੀਆ ਲੋਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ!

ਕਦਮ

1 ਸਮਾਪਤ	ਭਰੀ Neapolitan Peppers ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਟੋਵ ਦੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਲਾਟ ਸਪ੍ਰੈਡਰ ਨਾਲ ਭੁੰਨ ਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ 10 ਮਿੰਟ ਹਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੋੜਨਾ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਲਾਟ ਫੈਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਤਵੇ 'ਤੇ ਭੁੰਨ ਸਕਦੇ ਹੋ.
2 ਸਮਾਪਤ	ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝੇ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ.
3 ਸਮਾਪਤ	ਇਸ ਵਿੱਚ, ਭਰਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ: ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਢੁਕਵੇਂ ਸੰਦ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਗਾਏਟਾ ਜੈਤੂਨ ਨੂੰ ਪਿਟ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਰੱਖੋ, ਤੁਲਸੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ parsley, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਾਲੇ. ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਸਾਰ ਅਤੇ ਸੰਖੇਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਕੈਪਰਾਂ ਵਾਂਗ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੁਆਦੀ ਹਨ.
4 ਸਮਾਪਤ	ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਪਣੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਲਓ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਤਰ ਜਾਵੇਗੀ. ਉੱਪਰਲੇ ਕੈਪ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੰਦਰਲੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
5 ਸਮਾਪਤ	ਹੁਣ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ, ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਭਰੋ.
6 ਸਮਾਪਤ	ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਰਚਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ।, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.
7 ਸਮਾਪਤ 35	'ਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਸਥਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ 180 ਲਈ ° 35 ਮਿੰਟ. ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨੇਪੋਲੀਟਨ ਭਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰੋ!