English
Afrikaans
Shqip
አማርኛ
العربية
Հայերեն
azərbaycan dili
Euskara
башҡорт теле
Беларуская
বাংলা
bosanski jezik
Български
မြန်မာစာ
Català
粤语
Binisaya
Chinyanja
中文(简体)
中文(漢字)
Corsu
Hrvatski
Čeština
Dansk
Nederlands
Esperanto
Eesti keel
vosa Vakaviti
Suomi
Galego
ქართული
Deutsch
Ελληνικά
ગુજરાતી
Kreyòl ayisyen
Harshen Hausa
ʻŌlelo Hawaiʻi
Hmoob
עברית
Мары йӹлмӹ
Magyar
Íslenska
Bahasa Indonesia
Gaeilge
Italiano
日本語
Қазақ тілі
ភាសាខ្មែរ
кыргыз тили
한국어
Kurdî
Latīna
Latviešu valoda
Lietuvių kalba
Lëtzebuergesch
македонски јазик
Malagasy fiteny
Bahasa Melayu
Malti
Te Reo Māori
Монгол
नेपाली
Norsk
Querétaro Otomi
Papiamentu
پارسی
Polski
Português
ਪੰਜਾਬੀ
Română
gagana fa'a Samoa
Gàidhlig
Cрпски језик
Sesotho
chiShona
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Af-Soomaali
Español
Kiswahili
Svenska
Reo Mā`ohi'
Тоҷикӣ
татарча
ภาษาไทย
faka Tonga
Українська
Oʻzbek tili
Tiếng Việt
Cymraeg
ייִדיש
අමුද්රව්ය
-
25 කොළ ග්රෑම් බැසිල්
-
50 මිලි අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
-
35 උ Parmesan චීස්
-
15 උ Pecorino චීස්
-
8 උ පයින් ගෙඩි
-
1/2 පෙත්තක් සුදුළුනු
-
1 ආකාරයෙන් ලුණු
-
160 උ පැස්ටා
දිශාවන්
ලද්දක් පිළිබඳ අදහස් දැක්වූ ඉතාලියේ වහාම ලිගුරියා මතකයට එන: එය ඇත්ත වශයෙන්ම මේ සුන්දර කලාපය තුළ වේ, ප්රවේශම් සත්කාර, මෙම සෝස් පවා aphrodisiac යැයි කියන උපන්.
ලද්දක් සීතල සෝස් වේ, නිරන්තර නව්යකරණය හා Genoa හා ලිගුරියා මුළු සංකේතයක්, වන සමහර දශක ගණනාවක් තිස්සේ ලෝකයේ වඩාත් ප්රසිද්ධ හා පැතිරුනු සෝස් වර්ග එක් වී ඇත.
ලද්දක් පළමු අංශු මාත්ර වූ 1800 දී සොයා ගත හැකි අතර එතැන් පටන් වට්ටෝරුව සෑම විටම සමාන ලෙස වාසය කර තිබේ, අවම වශයෙන් ගෙදර සූදානම්. සැබෑ Genoese ලද්දක් කිරීමට ඔබ කිරිගරුඬ ගල් හා ලී කොස්, අවශ්ය හා … ඉවසීම ගොඩක්.
ඕනෑම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව වැනි, පවුලේ එක් එක් Genoese ලද්දක් සඳහා එහි ම වට්ටෝරුව ඇත, අපි මේ වට්ටෝරුව දී යෝජනා වූ එක් Genoese ලද්දක් සුසංධානයේ බව ය.
පියවර
|
1
හරි
|
එය බැසිල් කොළ සෝදා නොමැති බව සදහන් කිරීමට ප්රථම අවශ්ය වන Genoese ලද්දක් සූදානම් කිරීම, නමුත් මෘදු රෙදි සමග පිරිසිදු; ඊට අමතරව ඔබ එය Ligurian හෝ Genovese බැසිල් බව තහවුරු කළ යුතුයි, පටු කොළ (හා ඝන-බෝගයකි දකුණු එක් කෙනෙක් නොවේ, බොහෝ විට මින්ට් රසය ඇත). |
|
2
හරි
|
ලුණු ධාන්ය කිහිපයක් සමග එක්ව මෝටාර් දී භාවිතෙය්දී සුදුළූණු තැබීමෙන් විසින් ලද්දක් සූදානම් ආරම්භ. තලා දැමීම සඳහා ආරම්භ කරන්න සහ, සුදුලූනු ක්රීම් දක්වා අඩු වන විට, ලුණු ධාන්ය ආකාරයෙන් සමග එක්ව බැසිල් කොළ එකතු, කෙඳි වඩා හොඳ බිඳ දැමීම සඳහා සේවය හා ලස්සන දීප්තිමත් කොළ පැහැති වර්ණය තබා ඇත. එවිට වමේ සිට දකුණට ඇති කොස්, සවුදිඅරාබිය මෝටාර් බිත්ති එරෙහිව බැසිල් තලා සහ එකම විට ප්රතිවිරුද්ධ දිශාවට මෝටාර්, භ්රමණය (දකුණේ සිට වමට), විසින් එය ගෙන "කන්", හෝ 4 මෝටාර් ම ලාක්ෂණික වන වටකුරු protrusions. දීප්තිමත් කොළ පැහැති දියර වන බැසිල් කොළ වලින් පිටතට එන තෙක් මේ වගේ දිගටම. |
|
3
හරි
|
මෙම අවස්ථාව වන විට පයින් ගෙඩි එකතු, ක්රීම් අඩු කිරීමට නැවත අන්ත ආරම්භ. |
|
4
හරි
|
අවස්ථාවකදී චීස් ටිකක් එකතු කරන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, සෝස් ඊටත් වඩා ක්රීම් වැනි කිරීමට, සහ අවසාන වන පිරිසිදු ඔලිව් තෙල් පොද වැස්ස, සෑම විටම කොස්, සමග මිශ්ර. සුමට සෝස් ලබා තුරු හොඳින් අමුද්රව්ය මිශ්ර. ඔබගේ සත්ය Genoese ලද්දක් භාවිතා කිරීමට සූදානම්! |
|
5
හරි
|
ඔබේ ප්රියතම පැස්ටා තෝරා, ලුණු දැමූ ජලය උණු දී එය ආහාර පිසීමට. තනුක එය වඩා ක්රීම් වැනි කිරීමට ආහාර පිසීමේ ජලය හැන්දක් සමග ලද්දක්, පසුව ලද්දක් සමග පැස්ටා සහ කන්නයේ ඉවතට, මුළු බැසිල් කොළ සහ නැවුම් ගාන ලද චීස් සමඟ මෙන් ඔබ සම්පූර්ණ. |
