Name: Cheesecake with Berries
Yield: 8
Cuisine: United States
Ingredients: Digestive Biscuits: 240 g; Butter: 110 g; Spreadable Fresh Cheese: 500 g; Liquid Fresh Cream: 100 g; Sugar: 65 g; Cornstarch: 25 g; Eggs: 1; Yolks: 1; Lemon Juice: half a; Vanilla Bean: half a; Sour Cream: 100 g; Berries: to taste; Mint: to taste; Vanilla Bean: half a

kuzhinë:

Shtetet e Bashkuara

110
shërben 8
medium

përbërësit

Për bazë (për një pan cake me një diametër prej 22 cm)
240 G tretjes Biskota
110 G gjalpë
Për krem karamel
500 G Cheese spreadable Fresh
100 G Cream Liquid Fresh
65 G sheqer
25 G miell misri
1 vezë
1 verdhat
një gjysmë Lëng limoni
një gjysmë Vanilla Bean
Për mbulimin
100 G salcë kosi
shijes Berries
shijes nenexhik
një gjysmë Vanilla Bean

Directions

Qumështor me Berries është një ëmbëlsirë tipike e traditës amerikane, përgatitur me një bazë aromatik i biskotave dhe një krem enveloping bërë me krem djathi. E embel, në sajë të butë dhe pak thartë ndaj klasës së parë e salcë kosi dhe një ujëvarë të manave të egra, Kjo tortë do të kënaqë palates më të kërkuar dhe në shijen e parë do të transportojë në një nga furra Times Square!

hapat

1 e bërë	Për të përgatitur qumështor me manaferrat, së pari shkrihet gjalpë dhe le të freskët; në ndërkohë vendosin biskota në një mikser dhe përzierje e tyre derisa ata janë pluhur. Pastaj transferimin e tyre në një tas dhe pour gjalpë. Trazim me një lugë deri përzierje është uniform.
2 e bërë	Pastaj të marrë një 22 cm springform dhe vija bazë me letër pergamenë. Vendin gjysma e biskota brenda dhe t'i shtypë me pjesën e prapme të lugë për kompakt ato. Pastaj duke përdorur biskota mbetura të vijë në buzë të springform. Sa më shpejt që ju kanë mbuluar të gjithë vendin sipërfaqen bazë e qumështor tuaj të kalit në frigorifer për 30 minuta, ose në frigorifer për 15 minuta.
3 e bërë	ndërkohë, të kujdeset për të përgatitur krem karamel: në një tas të thyer një vezë, shtoni një vezë e verdhë, sheqer dhe mundi çdo gjë me një lëvizje deri sa ju të merrni një krem. Merrni farat e gjysmë fasule vanilje (mbajtur mënjanë pjesën tjetër që do të shërbejë më vonë) dhe vendin e tyre së bashku me vezë. Shtoni krem djathi pak në një kohë (dhe vazhdojnë të përzierje me një lëvizje.) Sa më shpejt që ju keni inkorporuar të gjitha djathë, shtoni lëng limoni dhe miell misri. Pastaj shtoni krem lëngshme të freskëta dhe llokoçis përsëri butësisht me lëvizje.
4 e bërë 80	Merrni bazën peksimadhe nga frigorifer dhe pour përzierje brenda. Lehtë nivelit sipërfaqen dhe kuzhinier në një furrë preheated në 160 ° për 60 minuta, pastaj të vazhdojë gatim në 170 për tjetër 20 minuta.
5 e bërë	Pasi gatuar, le qumështor ftohet në furrë të hapur me derë të hapur dhe në ndërkohë të kujdeset për klasës së parë. Në një tas, shtoni krem kosi me fara e fasule vanilje gjysma mbajtur mënjanë dhe përzierje çdo gjë me një shpatull.
6 e bërë	Hidh e klasës së parë mbi qumështor në temperaturë dhome dhe e shtriu në mënyrë të barabartë, pastaj të vënë atë në frigorifer për të pushuar për 2 orë.
7 e bërë	Pas kohës së pushimit, kthehet tortë dhe të kujdeset për ornament: së pari shtoni currants, pastaj manaferra, të blueberries dhe raspberries. Së fundi shtoni gjethet nenexhik dhe për të shërbyer qumështor tuaj pabesueshëm!

Në vend të krem djathi për një shije pak acid dhe shumë delikate, ju mund të përdorni të njëjtën sasi e djathë Gjiza. Në vend të manave ju mund të zbukuroni tortë me fruta të tjera të freskëta ose çokollatë!